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火爆抖音!海底捞DIY网红新吃法,全套我们都吃遍了

原标题:火爆抖音!海底捞DIY网红新吃法,全套我们都吃遍了

NO.07期

海底捞摊上大事了!

据说快被抖音网友玩坏了?

一入抖音深似海,本人就是一个超重度抖音中毒患者。在抖音上,抖友们脑洞大开,开创了海底捞各种新式吃法。

DIY四宫格清水锅、网红牛肉番茄饭、自制法式酿豆腐、小哥哥花式番茄鸡蛋面.....海底捞简直变成新的厨房了!

欢迎收看《在家啥也不会干,火锅店里啥都会系列》

今天我们决定亲自就试一下

抖音上的教程真的靠谱好吃吗?

最省钱DIY锅底

现在抖音最火的锅底,就是四宫格锅底,只点番茄锅底和清油麻辣锅底两格,剩下两格放清水。番茄锅一定要备注特级浓”。

听说还有更厉害的只点一个加浓番茄锅,其他三格都是清汤,全部由自己DIY!

抖音的秘制锅底其实很简单,只需要你去调料台自己动动小手,辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+耗油+盐+花椒面+芝麻调和油。

记得要先将所有配料混合搅拌均匀,而且一定要多放,不然味道会比较淡。

美味指数:★★★★★

动手能力:★★

难度指数:★

DIY潮汕海鲜粥

虾+葱姜+秘制海鲜酱+米饭全部放进清水锅里一顿煮,开吃的时候就可以入锅了,毕竟粥还是要熬的越久越好吃。

姜片和香菇都可以问服务员索要,煮粥的时候一定要不停地搅拌,要不然会糊锅的。

起锅时撒上些许葱花,味道非常的鲜美~不过我们煮的过程中有点糊锅了。

美味指数:★★★

动手能力:★★★

难度指数:★★★

抖音爸爸教的蘸料

干料油碟:海椒干碟+花生碎+花生调和油+耗油+葱花

油碟升级版本:海椒干碟+蒜泥+香葱+芝麻调和油+泰国椒+花生碎+耗油

油碟升级版个人更爱吃,但是蛮辣的哦~

不会和懒得调料也没有关系,我们在调料台碰到的抖友直接让服务员帮忙调,只要你说你要抖音网红蘸料。

美味指数:★★★★

动手能力:★

难度指数:★

网红番茄牛肉饭

让海底捞牛肉粒断货的网红番茄牛肉饭,是最简单快捷的一道海底捞“快手饭”,分分钟就能做好,超简单!

只需要点一份白饭,然后盖上牛肉粒,再撒上香葱和芹菜,最后浇上一勺特级浓番茄汤就做好啦~

番茄汤一定要浇多一点,要不然牛肉粒的味道太重了。因为海底捞的牛肉粒真的很实诚。

美味指数:★★★★

动手能力:★

难度指数:★

“法式”酿豆腐

如何把海底捞吃出高级的法餐?这其实是一道客家酿豆腐,加上好看的摆盘而已。

豆花煮熟捞出,上面挖个小洞放入虾滑,淋上海鲜酱+丸滑味碟。撒上一些葱花和干碟,稍微的装饰一下。

没有花瓣可以问服务员索要,海底捞万能的服务都会满足你。AB两款摆盘你更喜欢哪款呢?

美味指数:★★★

动手能力:★★★★

难度指数:★★★

虾滑蟹棒肥牛卷

这道菜是我们制作中最复杂的一道菜,用上了三种食材,虾滑+蟹肉棒+肥牛卷,价格不菲。要先把蟹肉棒稍微地煮一下,要不然撕不开。

带上一次性手套,均匀地把虾滑铺好,用肥牛卷裹好打个结就能下锅涮。肥牛很容易散开,可以用牙签加固,手残不建议尝试!

不得不说,虽然制作起来很麻烦,蘸上一点油碟,还是很好吃的!虾滑和蟹肉棒的完美结合,鲜香可口。

美味指数:★★★★★

动手能力:★★★★

难度指数:★★★★★

小哥哥花式番茄鸡蛋面

海底捞的扯面,小哥哥会现场来给你花式表演。这也是海底捞的一大特色。

把扯面放进番茄锅底,在锅底里直接加上蛋液,鸡蛋也是直接找服务员小姐姐拿的,免费!

一碗番茄鸡蛋就很简单的做好啦,用来收尾真的是太棒了。

美味指数:★★★

动手能力:★

难度指数:★

还有一些小提示

抖音上很火的鸡蛋虾滑油面筋,虽然我们也想吃,但是面筋是地方特色,长沙没有哦~

海底捞的服务员都超贴心的,蟹肉棒我们剥不开,都跑来帮忙。虽然再麻烦的问题她们都会尽量解决,但是还是不要麻烦最好啦~

关于海底捞的花式吃法

你还有其他更好玩更好吃的吗?

欢迎来聊人生理想星星月亮

本编24小时在线😌

主编:罗楚风

编辑 :长腿表哥 摄影:柚子

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