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立春后千万别吃韭菜,快告诉全家人!越早知道越好!

原标题:立春后千万别吃韭菜,快告诉全家人!越早知道越好!

为什么说立春后千万别吃韭菜?因为吃了韭菜你会发现,整个春天都餐桌都离不开韭菜了,虽然春季和冬季都是吃韭菜的好时节,但春天的韭菜最是鲜嫩可口,又便宜又好吃!

你以为韭菜只是好吃而已吗?在中医里,韭菜既是菜又是药,早在《本草纲目》就记载了韭菜被用来入药,不仅养生,还能治病!

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜你会发现,肠道蠕动更勤快了,体内肠毒排得干干净净,整个人都感觉轻快了,尤其便秘患者,更应重视排便问题,否则,长期以往易引发痔疮,严重则应立即就医。

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜你会发现,韭菜中所含的挥发油及硫化合物,又具降血脂、防止动脉硬化的作用,对高血脂及冠心病都有一定疗效。

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜你会发现,韭菜中的蒜氨酸能够加速乳酸(疲劳物质)分解,精神变得越来越好,做起事情来干劲十足。

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜你会发现,尽管时有“倒春寒”侵袭,但体内仿佛升起了一个小太阳,阳气十足。黑芝麻核桃粉也能够温补阳气,固精强腰,是春天保养阳气的有效方法。

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜你会发现,脾胃越来越好了!当春之时,人体肝气随万物升发而偏于亢盛,肝旺可伤脾,可影响脾胃的运化功能,能够增强脾胃之气,祛除体内湿气,脾胃调理好,脸上更有气色了。

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜男人们会发现,比吃了壮阳药还厉害,难怪韭菜被称作“起阳草”、蔬菜中的“伟哥”,它对性功能有一定的调节作用。

千万别吃韭菜

因为吃了韭菜,女人会发现越来越漂亮了。韭菜中含有丰富的维生素A,维生素A可调整上皮细胞的代谢,有益于上皮细胞的增生,对毛囊角化有一定的调节作用,同时能调节皮肤汗腺功能,减少酸性代谢产物对表皮的侵袭,更有利于青春痘患者的康复,不仅去痘印、退红肿效果明显,还能使使肌肤恢复光洁、平滑。

这样吃,你会离不开韭菜

老话说:韭菜是春香夏臭,春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠,体粗而脆嫩,韭菜之香十分浓郁,韭菜可以炒菜可以做小吃,下面这几种韭菜的吃法,越吃越香,越吃越上瘾,吃了还想吃!

烫韭菜

原料:韭菜、红油、盐、小米椒

做法:

1、把韭菜择干净洗净,用开始烫软捞起,用凉水过量,捞起挤干水分

2、切小丁,小米椒洗净切小丁

3、把韭菜丁,小米椒拌在一起,撒上盐拌均匀,腌制10分钟左右

4、加红油或者香油拌均匀,或者不加任何油即可食用

提醒:韭菜烫的时候一定不可久烫变软变色就捞起,立马用凉水过量,不可把水分挤的太干

功效:清理肠胃特别好。

韭菜炒鸡蛋

做法:1、将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水,顺着一个方向搅匀;

2、韭菜切成2~3厘米一段;

3、锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下;

4、最后加入切好的韭菜,再加适量盐,翻炒几下,看韭菜完全熟透即可出锅。

功效:韭菜性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。

韭菜炒鲜虾

做法:韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。

功效补肾益精,壮阳疗痿,本品燥热助火,体壮阳盛者忌食,可多喝栗滋轩百合莲子绿豆粉,清热祛火。

韭姜牛奶

做法:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。

功效:功能温中下气,和胃止呕。

韭菜盒子

原料:韭菜、鸡蛋、虾皮/盐、酱油、香油、胡椒粉

做法:

1、一斤面粉加入半斤开水,用筷子搅拌成絮状,再用手和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟

2、醒面时将韭菜择洗干净,切成小段。鸡蛋打散,锅中热油,将鸡蛋炒熟后盛出备用

3、将醒好的面团揉光滑,分钟小剂子。韭菜中加入虾皮、鸡蛋、酱油、盐、香油、少许胡椒粉拌匀

4、将剂子擀面成薄皮,像包饺子一样包好,可以锁一个漂亮的花边。手艺不好的压实封口即可

5、锅中热油,五成热时放入包好的盒子,一面煎到发硬变色后在煎锅中淋入半小碗水,盖上盖子

6、等锅中水分全部蒸发,翻面煎另一边,两面焦黄后出锅即成

提醒:让韭菜不臭的关键一个在于购买时选嫩一些的,还有一个窍门便是等面醒好再开始和馅,减少盐、酱油等和韭菜接触的时间,保持新鲜,这样就可以了。

小病小痛,韭菜应付

1、治痔疮

常言道“十人九痔”,人类几乎不可避免地要受到痔疮的困扰。而提到韭菜,大家想到它能壮阳,但是,它还能对付痔疮!!!

专家介绍,将90℃的高温水放入1.25升空饮料瓶中,取10克新鲜韭菜洗净,沥干后放于饮料瓶中,拧好瓶盖闷2分钟。打开瓶盖,此时有水汽窜出。患者将肛门对准瓶口先熏15~20分钟,待水温降至50~60℃时,倒入盆内,清洗肛门,数次即能见效。

2、治便秘

便秘也可以用韭菜缓解。专家介绍,用韭菜根治大便干结,捣如泥状,加入适量黄酒冲服,每天1次即可缓解。

3、治跌打损伤

韭菜还有活血通郁的作用,取韭菜或根,捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份,面粉一份。共捣成糊状,敷于患处,每日二次。

4、扭伤腰痛

生韭菜或韭菜根30克,切细,黄酒90毫升,煮沸后,趁热饮服,每日1~2剂。

5、治阳痿

对男人来说,韭菜可是天然“伟哥”,补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃、温中养血、温肾暖腰膝。

6、治白带

醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。关爱女性健康从私处清洁做起,平时多加注意卫生护理,使用缇妍堂洗护清洁液 ,可抗击炎症,治疗多种妇科疾病。

7、治血崩

韭菜5两,煮糯米酒服之。

8、治子宫脱垂

韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

9、治产后晕血

韭菜(切)入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻。

10、治孕吐

韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,凋服。

11、治鼻出血

韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

12、治翻胃

韭菜汁二两,牛乳一盏。上用生姜汁半两,和匀。温服。

13、治慢性便秘

韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。

另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。

14、治赤

韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,温服。

15、治脱肛不缩

生韭一斤。细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。

16、治顽癣

韭菜焙干,研细末,猪油调和敷患处。

17、牛皮癣

可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。

18、治过敏性皮炎

韭菜捣汁外涂,日数次。对于湿疹皮炎还是得使用专用药品治疗比较妥善,成分天然,药性温和无副作用,对各类皮肤顽疾有很好的效果,

19、治汗斑

韭菜捣汁,每日晨起外擦患部2次。连用4~5日。

20、治荨麻疹

韭菜、甘草各五钱,煎服;或用韭菜炒食。

21、治漆疮作痒

韭叶杵敷。

22、治盗汗、自汗

韭根适量煎汁内服,每日2次。

23、跌打损伤

韭菜或根,捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份,面粉一份。共捣成糊状。敷于患处,每日二次。

24、治鼻炎

韭菜低脂低糖高纤维以及含有丰富维生素C和A,对鼻炎很有帮助,另外,还可喷上蛇胆喷剂,消炎止痒,解毒通窍,治各类鼻炎,效果奇佳。

25、治金疮出血

金疮,中医指刀箭等金属器械造成的伤口。韭汁和风化石灰,日干,每用为末,敷之。

26、治聤耳出汁

韭汁日滴三次。

27、治百虫入耳不出

捣韭汁,灌耳中。

28、抗疲劳

韭菜中含有蒜氨酸,这种物质可以转变为大蒜素,又与维生素B1结合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性,能够加速乳酸(疲劳物质)分解,因此它具有抗疲劳的作用。像平时常感到浑身无力,疲倦,精力不集中,建议喝红豆薏仁粉,祛湿提神,效果更佳。

29、降血脂

韭菜富含钾、维生素等元素,改进体内钾钠平衡,具有促进食欲和降低血脂的作用,抑制食物中胆固醇的吸收,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿,去除体内过多的水分。

30、治消渴引饮无度

韭苗日吃三、五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。

31、治脚气

鲜韭菜50克,洗净,加沸水浸泡,盖上盖子,等待水温降至40度左右,泡脚即可,泡完洗净后再用缇妍堂去脚臭套装进行足部护理,治脚气病效果极佳,脚不脱皮,而且皮肤滋润。

32、治扭伤腰痛

生韭菜或韭菜根30克,切细,黄酒90毫升,煮沸后,趁热饮服,每日l~2剂。

韭菜就要这么挑

1.选细叶

细叶韭,辛辣香度及品质都要好于宽叶韭,而宽叶韭虽然产量大,但其水分大、辛辣香度低,吃起来口感较差。

2.看割口

割口处平就是新鲜的,如果中间长出芯来,可能放置时间有些长了,韭菜的香味会减弱。

3.要切根

由于韭菜根部吸收、积累农药较多,食用前最好切除根部,并用流水冲洗6次。

4.吃新鲜

来不及吃的韭菜要注意保存,可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中;也可将韭菜整理好后捆一下,再用大白菜叶包裹,放在阴凉处;还可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。

以上方法均能保存5天左右。但随着保存时间的延长,韭菜营养和口味都会下降,因此还是尽量吃新鲜的。

六类人少吃韭菜

平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜,但韭菜并不适合所有人的体质,以下几类人最好少吃或者不吃。

1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。

4、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

5、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。大病初愈的人建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

6、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜,常备缇妍堂口立清新剂,必要时喷一喷,避免口臭带来的尴尬。返回搜狐,查看更多

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