>美食>>正文

走,一起上99层吃提拉米苏!!

原标题:走,一起上99层吃提拉米苏!!

深圳最高意大利餐厅

开在99层400米高空

差1层就登顶了

上个月刚换的意大利主厨

除了5道亲手做的推荐菜

最拿手的招牌是提拉米苏

重点还是现做的

1

深圳最高的意大利餐厅

| 99层400米高空 |

这家意大利餐厅在瑞吉酒店的99层,接近400米高空,知道的人不多,今天来揭开它的面纱!

| 要换2次电梯 |

无论停车场还是大门进入,要转2次电梯才能到达,一次是1-96层,到达96层后有美丽的小姐姐引导上96-100层。

| 1秒上升9米 |

从1层到96层是高速电梯,60秒就可以到达,平均1秒上升9米,耳朵会出现耳鸣,记得吞吞口水会舒服些。

| 差1层就登顶 |

100层是最高层,目前是小酒吧,站在99层仰望,看到弧度的楼顶,有种往上爬的冲动。

2

意大利主厨 x 提拉米苏

① 脾气很好的大厨

2月份才刚到的Chef Mauro,大家都说他脾气好,很爱说笑,光头+眼镜,人群中一眼就能认出。

18年的经验,烹饪足迹遍布10多个国家,很兴奋的得知他的拿手菜是提拉米苏,没错,是大家都在寻找的提拉米苏!!

② 造型奔放的提拉米苏

一千个人能做一千个提拉米苏,这份就是大厨得意作品提拉米苏,换了形式但配方没变,而且都是现点现做的哦

第一步将调制好的马斯卡彭芝士倒入,撒上可可粉。

再将松脆饼干泡一下咖啡,再撒可可粉,完成第一层。

第二层大同小异,结束前插上薄饼干和巧克力片,完工!

吃完后立马po圈分享,不少朋友都说和在意大利吃的一样,每份108元,份量更适合2个人分享哦。

3

Chef Mauro的另外5道招牌

【芦笋大虾烩饭】

这是Chef Mauro学会的第一道菜,意大利人与生俱来就和烩饭打交道,他也不例外。

一整碟绿色烩饭,食材很春天,芦笋汁、芦笋头、新鲜芦笋,加上大虾吃起来一点负担都没有。

烩饭的精髓还是这个米,意大利的Risotto,吃起来有点小夹生,不一定都吃的习惯,但我特别喜欢这种口感。

【手工意式扁面】

说起PASTA他就兴奋,立马开show几款不同的给我们看。

全程不到5分钟,意面就进锅里了,基因里就有的天分。

意面数量种类之多据说至少有500种,扁面很适合挂住各种酱汁,这款小辣,女生要留意哦。

【慢煮大西洋黑鳕鱼】

大厨出生在阿尔卑斯山脚下的小镇,从小就爱吃鱼,这道他连竖3个大拇指给我们看。

番茄浓汤结合了龙虾和新鲜番茄,用了6小时熬出来,吃的时候可以带上汤汁,吃进嘴里嫩滑不油腻。

【香烤八爪鱼】

无论摆盘还是制作,这道头盘看起来更像甜品。五颜六色都是搭配的酱汁,青酱、水牛芝士、红彩椒汁、甜菜头...

八爪鱼用白酒慢煮2小时,吃起来牙齿不吃力,还带点酒香。

【芦笋汤】

大厨最后还说,春天就该有春天的气息,就像我们讲究不时不食一样,芦笋本身就自带春天的气息。

5

中午风景看的更远透彻,记得预约

99层的风景中午会看得更加透彻,地王大厦和香港都能看得一清二楚,选个好天气也很重要。

瑞吉的元素,壁画、鲜花、水晶吊灯、旋转楼梯,99层的意大利餐厅就有了3种。

无论午、晚市,记得提前预约。工作日还有199元的3道菜午市套餐,走,出发!

欧尔巴意大利餐厅

【地址】

罗湖区京基100大厦瑞吉酒店99楼(近大剧院)

【人均】

午市260元,晚市600元

【营业时间】

午餐:11:30-14:30

晚餐:18:00-22:00

【注意事项】

①1-96楼需要换一次电梯,96再转到99楼

②午市套餐仅限工作日(周一至周五)

文案| 柠檬弟

摄影 | 爱s妹

以上为“柠檬美食”原创作品

未经授权转载文章盗用图片

↙↙戳下方!【被“遗忘”的龙岗②】飞奔的深圳,请放过这颗油糍… 返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐