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炒花菜时加入它,保证你没吃过,但一上桌就会被疯抢

原标题:炒花菜时加入它,保证你没吃过,但一上桌就会被疯抢

孩子上小学,所以还在适应当中。做为父母当然也跟着一起紧张起来,孩子的适应能力还是挺好的,正式开课第一天,在放学路上就开始跟我侃侃而谈。学到了什么,就像一开学的时候开学典礼会在晚上电视上播放啦,交到了多少朋友啦,排了坐位啦。等等,反正,每一天还是是新鲜和开心。

很多时候聊着聊着,就开始想着晚上吃什么呢。突然就说,妈妈我想吃土豆烧花菜。呃,我一听,真是醉了,这搭配,真心不试过,但是既然孩子想吃,那么我就去试试吧。

我想着,应该是这两样菜都是她喜欢吃的吧,所以她才想着这样让我烧。哈哈,孩子的世界果然是大人不懂的。不过,没关系,这点小要求还是可以满足的嘛

准备中:花菜焯水(为了保持花菜的鲜亮和清脆的口感,一定要在水里放适量盐和油)

土豆切块备用(如果喜欢脆点的就多过几遍凉水。这次我没泡太久,因为红烧的话,还是吃面一点的好,孩子也喜欢。如果是清炒的话,当然是脆点的)

具体做法:

毕竟总是两个素菜一起炒,所以末了我还是加了点猪油提味。

先倒入土豆

稍炒一会加入焯好水的花菜,加入一些生抽炒均匀后倒入适量开水烧开转小火烧十分钟左右。

再转大火准备收汁,我一般喜欢用蚝油来收汁,这种方法是一饭店的大厨告诉我的。真心好吃,这个绝对比很多朋友习惯用淀粉勾芡收汁的好吃哦。

成品出来之后,孩子很喜欢吃哦,一直跟爸爸说,这是我让妈妈烧的,好吃吧,还用这个汤汁拌饭呢。看来以后可以让孩子自己点菜,我来烧啦。返回搜狐,查看更多

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