>美食>>正文

猪身上这东西吃一次就上瘾,可惜量太少,都不够吃一顿!

原标题:猪身上这东西吃一次就上瘾,可惜量太少,都不够吃一顿!

猪舌头,别名:口条,招财,话说这别名还挺好听的。以前我也很少去买这玩义来吃,自从老爸买过一次之后,我吃了一次就上瘾了,隔一段时间就会买来吃,说实话,买一个猪舌根本不够吃一顿,份量有点少,一头猪就那么小小的一个猪舌,幸好平时晚上只有我和老公两人一起吃饭,所以还免强凑合能吃一顿。但是这次我换了一个做法,做出来的味道可能真的太好了。 吃到最后就有一种没吃够的感觉。

猪舌这个东西呢,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人觉得太恶心了。特别的嫌弃,想想都吃不下,之前也分享过很多次猪舌的做法。总之各种各样的留言和评论都有。当然萝卜青菜各有所爱对不对,我也不能强人所难是吧,但是这道菜对于我来说,我是确实相当的喜欢。所以经常会做来吃,基本上每周都会吃上一顿,无论是下饭还是下酒 那都是特别棒的。

【蒜苔炒猪舌】

食材:蒜苔,青椒,猪舌,生姜,料酒 ,

制作步骤:

1、猪舌用清水冲洗干净,把铁锅烧热,放入猪舌,利用锅内的高温把猪舌的两面都烫一下,出锅之后放把猪舌头上面的白色膜刮掉,清洗干净。

2、起锅加放入适量的水,放猪舌,料酒 ,生姜一起把猪舌煮熟,捞出过凉水,再切成薄片,个人觉得薄一点口感会更好哟。

3、蒜苔去掉根部及老的部分,洗干净,用刀背拍下,切成长段,撒少量的食盐腌一下,更容易入味,青椒也洗干净,切成长段。

4、热锅凉油,放猪舌,大火快速翻炒几个来。放生姜,大蒜,食盐一起翻炒出香味。

5、倒入蒜苔,青椒,一起翻炒至其断生就可以了。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐