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马卡龙草莓奶霜,给你的奶盖点颜色瞧瞧

原标题:马卡龙草莓奶霜,给你的奶盖点颜色瞧瞧

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奶油黄、樱花粉、淡湖蓝、薄荷绿...

这些听起来就很舒服的典型马卡龙色,与那款红遍全球的甜品一样,色泽温润,甜而不腻。马卡龙色存在在夏天的冰淇淋里,冬天的拿铁里,还有拿在手心的那杯奶盖茶里。

△图片来源于网络

马卡龙色是最能给人安慰和安全感的颜色,像把牛奶倒进了彩虹里,随之而来的低饱和度色彩,温润可爱,俏皮明快,没有黑百灰的不近人情,也没有糖果色的明媚张扬。

无论是在家居配色还是时装中,善于捕捉灵感的设计们都会运用马卡龙色,若将它的色彩特点运用在饮品中,就能塑造一个浪漫的少女形象,让品尝的每一口都更加有趣。

△图片来源于网络

「马卡龙风味拿铁」

当拿到这一系列拿铁粉时,最开始想到的就是和牛奶搭配,奶油白冲淡深邃的颜色,呈现出空气感般的轻盈。

马卡龙系列拿铁放入透明的玻璃杯中,打造出一方纯粹的干净,让人不止不觉就坠入了白日梦中,感受颜色带来的宁静。

红丝绒拿铁粉以甜菜根提色,白巧香草味蓝藻拿铁粉以螺旋藻提色,椰奶柠檬姜味;香蕉拿铁粉以栀子花提色,浓郁香蕉味

樱花拿铁粉以甜菜根提色,樱花香白巧香味;抹茶拿铁粉为抹茶绿色,济州岛绿茶风味;牛轧糖拿铁以墨鱼汁提色,花生牛乳味(像小时候吃的小布丁的味道)

这些拿铁粉粉质细腻,甜度不同,与牛奶制作冰拿铁时,颜色撩人出众。

「马卡龙草莓奶霜」

有着天然颜色优势的这一系列拿铁粉,除了可以制作拿铁、冰淇淋、甜品,红丝绒拿铁粉添加在奶盖里,呈现出粉嫩的红色,是视觉上的享受并且带有淡淡的巧克力味道。

红丝绒奶盖制作:

原料:10g红丝绒拿铁粉、50g原味奶盖粉、250g冰牛奶、150g全脂淡奶油

在奶盖机内分别加入红丝绒拿铁粉、原味奶盖粉、冰牛奶、全脂淡奶油,奶盖机开小档1分钟,大档5分钟,小档1分钟,打好之后备用冷藏即可。

马卡龙草莓奶霜:700ml

用草莓果粒酱代替新鲜草莓,弥补季节水果下架的不足,经过糖化的果酱粘稠度高,稳定性好。

单喝奶盖会略显甜腻,而清爽的茶底起到中和的作用,两者搅拌在一起更是奶香茶香,相得益彰。

最后,在制作好的草莓水果茶底上倒入制作好的红丝绒奶盖至满杯即可,以此为例,奶盖可以变化出鹅黄色、乌云色、樱花粉、抹茶色~

这些马卡龙色拿铁粉还可以做什么呢?欢迎在留言区说出你的想法~

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