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感觉进了家抖音餐厅,每道菜都可以边吃边玩。

原标题:感觉进了家抖音餐厅,每道菜都可以边吃边玩。

* 《成都美食》的探店栏目,今天我们吃豆虎~ *

这家店的传承创新菜,全成都只有这里能吃到

① 抖音上很火的DIY大法:自己DIY的烙锅菜

② 抖音网红饭:自制火锅番茄饭

③ 麻麻和熊孩子都能吃的“小火锅捞饭”

④ 抖音网红小吃:卖了21年的乐山小吃这儿都有

这一套,可以说是很抖音了!

自己能DIY的烙锅菜,卷着吃

非常有创意的美食新品类—烙锅 是这家店的主打。边烙边吃边卷饼,越烙越香越好吃,名叫豆腐鸡烙锅。

鸡肉是来自高寒山区当地村民散养肉蛋兼用的南丹瑶鸡是海拔1000米的瑶族村寨放养于山野林间的野鸡品种,是四大名鸡之一,肉质紧致有弹性,口味香甜鸡味浓。

店里的祖传制法,经过冰火两重天的烹饪使得瑶鸡的皮子紧驰,鸡肉口感吃起来更加的外脆里嫩有嚼劲,麻辣香糯超入味。下面埋藏着卤水秘制的豆腐和藕片再加之鸡肉的鸡汁不断渗透滴入豆腐里是相当入味。

烙锅周围搭配五颜六色的蔬果切丝,用手工制作的精道米皮根据各自喜爱 DIY卷着鸡肉和各种蔬果包成春卷吃!连卤肉、小米辣都有,无论是想吃甜的还是辣的都能满足

趁着现在没人和我抢菜,赶紧DIY了一份,可以像成都春卷一样卷着吃,卷一个吃一个如行云般流水,皮皮有嚼劲,口感丰富

或者拿在手里卷一半露一半,食材放在外面,这种创新吃法正是时下最流行的以豆谷果蔬均衡搭配的健康轻食主义,是一种全新的体验式时尚美食~

说起皮子我就说想这家店的品质真的是很高,都是现点现做。店里专门有个明厨可以看到这坨面是如何在师傅手中变成薄薄的米皮。

皮子虽然薄到透光但依旧嚼劲十足,卷着10多种配料,酸的,甜的,辣的,每一口都是超满足。

抖音上点赞百万的火锅番茄饭

前段时候在抖音上某捞的番茄牛肉饭突然火爆,身边的小伙伴都跑去尝试,我只想说,不去某捞去豆虎

6种豆子熬制的汤锅,除了常见的绿豆红豆之类的还有海拔2000米高寒地区才有的紫花芸豆磨的豆汁加上老坛发酵的酸酱和土鸡高汤成就了这一锅独创的酸辣豆虎牛腩汤锅。

超大份的番茄牛腩豆汤锅,每份下面都埋藏着大块劲道的牛腩,有了柠檬的加入每口比贵州酸汤还回味无穷,忍不住来了一碗又一碗。

采用的泰国香米煮成米饭,粘性较强又粒粒分明和熬出沙的豆汁融合更香浓,大块的牛肉每口下去就是超级满足,秒杀某捞的番茄牛肉饭,比抖音上自制的更加美味。

点了大锅还会赠送荤素拼盘一份,四个人吃点这么一份真的很扎实。

麻麻和熊孩纸都能吃的“小火锅捞饭”

豆虎汤饭·牛腩

小份的番茄牛腩豆汤锅18元一份一人食,下面的酒精炉一直燃烧,持续性小火加热使得食材相当入味。

一人食的酸汤牛腩小火锅都是先喝汤再吃肉后捞饭,内容丰富有汤有肉还有菜,18元一份性价比超高

专门的澳洲谷饲牛腩熬汤,口感没有纯肉的柴劲,入口就很嫩,酸酸辣辣的汤底非常开胃。

喝了汤吃了肉再把米饭倒进去,像抖音的某捞一样,自己DIY煮个酸汤饭,酸酸辣辣连吃两碗才满足。

豆虎汤饭·酥鹅

21年的老字号,26种菌类熬出的汤锅,一人食分量,打开盖子就能闻到浓郁扑鼻菌子的香味,特别的健康滋补。

六七种食材熬制,精排骨、茶树菇、虫草花、雪魔芋、冻豆腐、紫花芸豆等等,关键才18元一份,性价比和营养价值的双高。

排骨嫩气带着菌类的清香,紫花芸豆软和入味,雪魔芋饱饱的吸收了汤汁,每口下去都是超级满足

作为健康的自创特色菜,就连1岁的小朋友都无法抵挡菌类汤锅泡饭的诱惑,可以说是非常成功了。

21年的乐山老味道,小朋友也能吃

前身源于1998年创始的黑竹沟野山菌火锅,分别在乐山、张家界、云南等地均有直营和加盟店。所以这家店除了自创特色菜品以外,还有着在乐山做了近21年的地道小吃,不仅能让小朋友们吃的健康,也能让大人吃的放心

夹丝豆腐

在乐山当地有名的一道菜,豆腐干中夹入脆爽的萝卜丝,红油的香与白萝卜丝的白相互衬托,光是看着就非常有食欲。

吃起来的感觉就是完全的酸酸辣辣的,每一口都会发出咯吱咯吱的清脆声。

菌香小包

肉馅是卤肉和香菇的小包子,是店里师傅当天和面制作的,在乐山卖了21年有名的老味道,夸张也可以说是店里限量产品。

没有往常包子那般重油重肉,很是清爽健康,入口也只是菇类的清香带点一点肉沫,一岁多的小朋友也是可以食用的。

黄粑

由糯米饭经过20个小时的蒸煮和发酵制作的出来的黄粑,也是非常的健康。

为了保持原滋原味并没有像外面那样加了很多红牛唐,味道清香柔软,带着点丝丝的甜味,很是享受。

酸辣黄豆蹄花

作为佩奇jio的爱好者,尤其现在这个气温,吃盘酸辣开胃的蹄花,这滋味堪比啤酒配炸鸡。

宰的比较小块更加入味,皮皮Q弹酸酸辣辣的比想象中的还要美味,上桌一定要首先消灭掉,不然泡久了略酸~

钵钵鸡

这家钵钵鸡的受欢迎程度不比钵钵鸡专卖店的差,嘎嘎们被厚重的红油所覆盖,香而入味,下肚后还带着点微甜,很是地道。

这家店的市井小吃有点多,麻到嘴皮打颤颤还上瘾藤椒肚丝,堪比九妹般美味的泡凤爪,以及别家喝不到的黑豆米酒

豆子专卖店,佛系养生

豆虎,作为一家自创的健康特色餐饮店,“豆腐豆虎傻傻分不清楚”,名字念着像是来卖萌的,因为融入了8种不同制法的豆腐和8种不同品种的豆子,满足你对“吃豆腐”的所有幻想。

环境走的也是温柔的佛系路线,门口的仙人掌绿植、店内无处不在的豆子,原木的暖色调,鲜花、绿植、干草的搭配感设计感十足

座椅与座椅之前一点都不拥挤,大量的原木运用既符合健康自创的理念,又有着现代的温暖简约,很暖的一家店。

在这里有大人爱吃的重口味,也有小朋友能吃并喜欢的健康自创特色菜,关键是性价比真的很高~

能吃到抖音网红捞饭的店,还能自己DIY的烙锅菜,集健康好玩于一体,成都第一家。

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*不与其他优惠活动同享

3、 豆虎汤饭类18元1盅,适合1人享用。

4、营业时间11:00-22:30。

5、到店如果遇上排队,请稍作等待。

豆虎·DOUHU

地址:长荣路66号泛悦国际街区2号楼205(花图烤肉旁)

电话:028-67132621

人均:折后20元(平时50元)

关于豆,你最喜欢的相关菜品是?

美食君将3个评论最走心的宝宝

赠送由【豆虎·DOUHU】提供的

价值116元的双人霸王餐

(价值98元的豆腐鸡烙锅/1份+价值18元的豆虎汤饭/1蛊)

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*靠前的和关注我们的粉丝被选中的可能性更大

今天是抖音网红美食第一弹,明天还有第二弹,敬请期待~

文 | 初一

制图 | 樱木花兔土豆妹妹

小朋友@木木

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