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蚕豆这样做又糯又嫩还清新爽口!

原标题:蚕豆这样做又糯又嫩还清新爽口!

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小圆食记

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蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆等。

蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬食

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蒜泥蚕豆

蒜泥蚕豆

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Frally - Mama

·食材·

蚕豆 250g、大蒜 25g、盐 0.5g

生抽 20g、醋 10g、油辣子 20g

1.先将蚕豆去皮,再去掉豆衣

2.入沸水煮熟,盛出放凉备用

3.大蒜拍扁,切成末后,放入容器捣成泥

4.加入盐、酱油、醋、油辣子,拌匀

5.浇上碗汁拌匀即可

6.多品尝几口春日的鲜吧~

小贴士

1.调料汁可以根据个人口味调整返回搜狐,查看更多

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