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鸡胸肉0脂肪但太难吃?3款做法帮你好吃好瘦!

原标题:鸡胸肉0脂肪但太难吃?3款做法帮你好吃好瘦!

距离夏天到来的日子越来越近,摸摸身上的肉,这一年又没亏待自己。很多小厨在后台和黄小厨要健康的营养餐食谱,不负众望的黄小厨今天就教你3种鸡胸肉做法!

说到鸡胸肉先别皱眉头,其实选对烹饪方法,鸡胸肉口感不仅不柴还会很好吃~鸡胸肉所含的蛋白质含量较高,非常容易被人体吸收,有强壮身体的作用,而且鸡胸肉所含的磷脂类,是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,可以说鸡胸肉是很多健身的小厨必备食材~

当然啦,你还可以搭配上喜欢的蔬菜,给自己做一道好吃又健康的健身餐吧~

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柠檬鸡胸肉

食材

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鸡胸肉 200g/鸡蛋 1个

柠檬/黑胡椒粉/盐

白砂糖/生粉/白醋/橄榄油

步骤

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鸡胸肉拍松,用盐和黑胡椒粉腌制半小时备用,鸡蛋打散后和生粉混合成蛋糊,将腌制好的鸡胸肉充分蘸取蛋糊。

锅中倒入适量橄榄油,把鸡胸肉放入锅中煎熟后切片,将白砂糖、白醋和柠檬汁调成料汁,淋在鸡胸肉上即可。

TIPS

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煎制时建议使用小火

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鸡胸肉魔方

食材

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鸡胸肉 200g/熟玉米粒 20g

胡萝卜 20g/干香菇 10g

姜 2g/盐/料酒

生抽/番茄酱/清水

步骤

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将鸡胸肉切块、姜切末后,姜末和鸡胸肉一起切成肉泥,放入料酒、生抽和盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。将泡发的干香菇和胡萝卜切丁,和熟玉米粒一起放入腌制好的鸡肉泥里,加入适量水向一个方向搅打上劲儿。

将鸡肉泥放入方形玻璃容器内压实抹平后,用牙签在表面扎几个小孔,放入微波炉中用高火热3分钟,即可拿出倒扣在案板上切块,可根据个人口味淋上番茄酱。

TIPS

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可以根据个人喜好加入西蓝花或其他食材

鸡肉泥建议不要铺得太厚,3cm左右的厚度即可

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香蒸鸡胸肉

食材

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鸡胸肉 200g/香菜 10g

干辣椒 5g/黑胡椒粉 5g

盐/橄榄油/油纸

步骤

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将香菜洗净后和干辣椒切碎,与橄榄油混合成料汁备用。鸡胸肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状。

将鸡胸肉放在油纸上,将调好的料汁塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。将油纸把鸡胸肉包裹,两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。

TIPS

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如果不喜欢香菜可以不放

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