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秘制冰煮虾,烤龙虾串串,江宁这家社会店火了!

原标题:秘制冰煮虾,烤龙虾串串,江宁这家社会店火了!

在夜色迷人的百家湖畔

这群社会人

……

!竟然公然!

嗦嗦嗦...龙虾

撸撸撸...烧烤

涮涮涮...火锅

嚯嚯嚯...啤酒

对此

饭醉佩奇只想说

泽成冰煮羊火锅·龙虾烧烤夜宵

一起了解下!

确认过眼神

是不一样的小龙虾

/ 冰镇龙虾 /

哗啦啦啦,什么鬼?明明点了一份龙虾,却给了我一桶冰块!这样的上菜方式,就连饭醉佩奇这样的吃货届扛把子都是第一次见到!

社会人们千万不要迟疑,拍抖音的同时也要先下手为强,不然一转眼就真的只剩下冰块了。

选用的都是极品的青壳龙虾,7-8钱的个头,壳薄肉足,虾清黄爆。一看就和外头滴那些妖艳jian货们不一样,煮熟了一个个跟真的一样。

龙虾冰镇了足足24小时,紧实弹牙的肉质可以说找不出第二家。冰镇龙虾最能尝出龙虾的品质,建议不蘸料先来一口,甜甜的还带着一股奶香

两碗蘸碟更是独门秘制,一碗清新酸甜,一碗热烈酸辣。蘸上酱料,闭上眼睛,这鲜美的味道还以为是六月的大闸蟹。

/ 烤龙虾 /

唔,同样是龙虾,烤烤烤烤龙虾还是头一回。一串上足足有两只大龙虾!

撒上大把的自然辣椒,仿佛能从烤龙虾里吃出烤羊肉串的味道。一手拿一把,仿佛吃了炫迈,根本停不下来

烤制的做法会使肉质更加紧实,而且足够鲜活的龙虾,剥起来的时候肉还会粘着壳。

/ 蒜泥龙虾 /

没有蒜泥的小龙虾,简直就是没有了灵魂啊。妹纸手掌般大的小龙虾都裹满了蒜泥,光是闻着味道就叫人销魂了。

吃之前记得要先“suò”上一口,炸过的蒜泥散发出清甜的香气,紧实的虾肉配上蒜泥的味道,怎一个满足了得。

/ 蛋黄龙虾 /

咸蛋黄真的是个惹人爱的小妖精。光是闻着这股香气,就早叫人勾了魂去了,舔壳舔破嘴心里也还是美滋滋。

更不必说炸过的龙虾被咸蛋黄的香气包裹,嫩白的虾肉每一口都鲜美无比

/ 椒盐龙虾 /

说是椒盐,各种秘制香料的混合香气才是这道龙虾最迷人的地方。青壳龙虾着实好剥,不信你看这手速!

这么大个头的龙虾,调味也能完全渗入其中。香鲜萦绕着,香料的层次感中迸发出龙虾的鲜美。

大大大哥别吃我

我我我把肉都给你

烧烤,好吃!更何况泽成的烧烤可是有秘密武器的,就是眼前的这个大炉子。

这只巨型烤炉采用旋转封闭的烘烤方式,受热均匀,且避免了普通烧烤摊的恼人烟气。

/ 草原羊肉串 /

吃烧烤注定少不了味道浓郁的现烤羊肉串啊!羊身上的腰腹部位置的肉,就一个字“嫩”。

这里的羊肉先不经过腌制,刷上香料直接入锅烤。新鲜出炉的羊肉,肉香浓郁,一口咬下,唇齿留香。羊肉柔韧,肥瘦相间,口感醇厚饱满,一口气撸上十串都不是事儿。

/ 牧区烤羊排 /

烤羊排更是不得不提的镇店之宝!内蒙的羊肉和南京的羊肉有多大的区别,吃了这道羊排你就能切身体验到了。

羊排先经过大锅炖煮至软烂,再入炉烘烤。外皮酥脆,冒着莹亮的油光,肉质软嫩入味,轻轻一拨便能骨肉分离。鲜美的滋味仿佛闭上眼睛就像置身在茫茫无垠的绿色草原。

附送的蘸料分为干料和酱料,干料让人辣到起飞还欲罢不能,酱料则柔和许多,更凸显肉香。

烧烤啤酒小龙虾,再配上几个小菜,坐在百家湖畔来一顿夜宵,这才是社会人标配!

对于羊肉

社会泽真的很严格吼

就是这道抖音超火的同款冰煮羊,羊肉温补,四季适宜。尤其是天气渐热,这道看着冰爽的冰煮羊,心情都变好了~

冰煮羊是成吉思汗军队流传下来的美食,选用内蒙古锡林郭勒盟的四至六个月羔羊肉的精选部位,每天现切现做,直接在餐桌上完成冰煮羊的制作

先到冰块再铺满羊肉,冰块全都是天然泉水制成的,煮开后还能吃到丝丝鲜甜的味道。

配料调料也是极其讲究。洋葱、番茄、胡萝卜,还有草原老红酒和酸奶。一股脑倒进锅中只需等上15分钟就可以享用啦。

奶白色汤底,肉香和奶香交织,打上一碗底料,先喝上一碗汤

鲜嫩的羊肉也同样不能错过,肥瘦适宜,口感既紧实肉质又鲜嫩。

饭醉佩奇还要安利这份鱼片,都说鱼羊鲜,这话可一点都不假。鲜美的羊汤涮出来的鱼片可真的是一个嘴巴都刷不掉。

再来上一些蔬菜,在这鲜美的锅底一涮,简直是美味。

像社会泽这样优秀的装修

除了菜品很有意思,泽成的装修也很有蒙古风格。甚至把蒙古地图都挂到了墙上!

不仅室内装修很有味道,如果不吃火锅,夏夜室外的就餐环境更适合夜宵

真想约上几个人,中午冰煮羊,晚上龙虾,夜宵烧烤,在泽成吃上一整天!

你以为这样就结束了???

作为社会人的饭醉佩奇

还有福利送给大家!

送给社会人的福利

-1-

4月17日-5月17日

7到8钱的小龙虾

原价79元/斤

现特价59元/斤

(龙虾2斤起售)

-2-

大众点评团购

49元代100元代金券

(龙虾、酒水不适用)

呲呲呲

问我要地址?

喏拿好了!

店名:泽成冰煮羊火锅·龙虾烧烤夜宵

地址:百家湖1912街区9栋201(景枫商场西面,肯德基楼上)

营业时间周一至周日 午市11:00-16:00 晚市16:00-2:00

人均:100元

电话025-87166477

交通:地铁1号线百家湖站1号出口步行400米到达

(▲点击查看大图)

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