>美食>>正文

豇豆这样做简直太好吃了,清淡爽口、开胃下饭,你也试试吧

原标题:豇豆这样做简直太好吃了,清淡爽口、开胃下饭,你也试试吧

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角等。豇豆含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸。豇豆还含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。豇豆具有理中益气、健胃、调颜养身、止消渴、解毒的功效。

豇豆的吃法有很多种,我们平时用来炒食多一些,现在天气慢慢热了,把豇豆用来凉拌着吃,清淡爽口,开胃下饭,简直太好吃了,下面把蒜蓉麻汁豇豆的做法分享给大家。

食材准备:豇豆、蒜、芝麻酱、辣椒油、蚝油、盐、醋、极味鲜;

1、豇豆切掉两头冲洗干净沥干水分备用;

2、锅里水烧开先放入一勺盐,几滴油然后再放入豇豆焯水3分钟(要煮熟哦);

3、豇豆焯好后捞出过凉水沥干水分,然后切4厘米长段装盘;

4、蒜再工具里捣成蒜蓉备用;

5、碗里放入适量芝麻酱、蚝油、极味鲜、醋、盐、先放一半蒜蓉,辣椒油,加少许温水搅拌均匀;

6、将调制好的料汁浇在豇豆上;

7、再把剩下的一半蒜蓉洒在料汁上,蒜蓉麻汁豇豆就做好了,吃的时候搅拌下即可,清香的豇豆跟鲜香的料汁完美结合,吃起来不仅清淡爽口,还开胃又下饭。

8、喜欢这个蒜蓉麻汁豇豆的朋友按照上面的做法试试吧。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日推荐