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信阳市新县西河湾举办健康新县膳食厨艺大赛

原标题:信阳市新县西河湾举办健康新县膳食厨艺大赛

民以食为天,食以味为先。随着生活水平的提高,人们从开始的“吃饱”向着“吃好”发展,对口味也提出更高层次的要求,不仅仅要吃,而且要吃到健康,吃到营养。

西河美丽乡村的建设,使古村落的风貌被越来越多的人们所熟知,它风景秀丽、山河俊美、民风朴实,正是这一方沃土赋予了西河菜品绿色、健康、营养的特色,在西河村,擅厨艺者更是卧虎藏龙。

今日,周河乡党委政府在西河湾举办健康膳食厨艺大赛,大赛由北京农家女文化发展中心项目负责人梁红云担任主持,原北京煤炭总医院营养科主任、香港中文大学、澳门大学营养客座教授仝慧君担任总评委,北京爱心基金会会长翁永凯、国家高级营养师黄伟、刘明月、耿引循、柯本忠、范咪担任评委,新县副县长叶德朝、李良斌、旅游局局长陈秀焰、周河乡党委书记孔德伟、乡长李建章等人担任嘉宾应邀出席。

本次比赛以弘扬绿色健康的饮食文化为内容,以个人厨艺比拼为形式,村民走出家门,以厨会友、以食为乐,进一步丰富村民的业余文化生活,共同营造温馨和谐的社会大家庭。

叶德朝县长表示:“既要吃饱又要吃好,吃出健康,吃出文明,让营养更美味,让美味更健康。”

参赛选手一共20人,分为四组,选手所做菜品将会编成号码,顺序排列,每道菜得分高者获胜。每名选手需炒一道酸辣土豆丝,另自己准备一道拿手菜肴。

选手们积极备赛,各自使出拿手绝活,为在场宾客献上一道道精美菜肴,更有新县本地特色菜观音豆腐、鱼腥草老鸭汤、花儿菜炒鸡蛋、凉拌马齿苋等层出不穷。

经过评委严格的打分,评定出一等奖1名,奖品为自行车;二等奖2名,奖品为电饭煲;三等奖3名,奖品为开水煲;鼓励奖若干名,奖品为农家女标志小布包。

大赛提倡“减盐控压,健康美食”,旨在传播健康生活理念和科学饮食知识,引导妇女发挥示范带头作用,从自我做起、从家庭做起、从日常生活做起,提高健康意识和健康素养。

来源:西河湾官方微信返回搜狐,查看更多

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