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这菇菌煲营养高味道美,有了它既有汤喝,又有菜吃,家人都夸好吃

原标题:这菇菌煲营养高味道美,有了它既有汤喝,又有菜吃,家人都夸好吃

周末逛超市,看到白玉菇、茶树菇我就很想买,我就想用这些菇菌煲汤一定很鲜美。白玉菇、茶树菇都是高蛋白、低脂肪,氨基酸含量高,还有很多身体的微量元素,多吃菇菌类会起到保健作用。白玉菇价格挺贵的,看介绍白玉菇含有粗纤维,可以促进肠胃蠕动,排毒通便。白玉菇可以保持肠内水分平衡,有助于吸收胆固醇、糖分,可以降血脂降血糖,可以预防便秘,防止富贵病,白玉菇可以提高人体地域各种疾病的免疫力。我丈夫很喜欢吃茶树菇,茶树菇在煲煮期间有股浓郁的香味,就是这种味道格外吸引我丈夫。茶树菇中有明显的消除自由基,抗氧化的能力,可以抗衰老和美容养颜的功效。

有了白玉菇和茶树菇,我就想鸡和菇菌类很搭配,我买了半只鸡,用半只鸡滋润这些菇菌,吃起来更味美。这锅菇菌汤用了砂锅煲煮的,砂锅会让这些食材把鲜美发挥到极致。这锅汤做法很简单,就是按照顺序放食材,但真的非常好吃,我家有了这锅汤就可以喝汤水,又可以用菇菌鸡当菜吃,不放试试在周末也做一个这样的菇菌鸡汤,体验一下我说的很鲜美很好吃。

【材料】

鸡 半只(600克),干香菇 30克,新鲜茶树菇 200克,

白玉菇 150克,红枣 6颗,枸杞 适量

姜 15克,盐 3克,黄酒 15毫升,

【做法】

1 用来制作菇菌的材料:干香菇用水泡软,新鲜茶树菇和白玉菇切去蒂部,洗净

2 鸡洗净斩件

3 砂锅烧热放油,爆香姜片

4 把鸡块放入砂锅,爆香

5 黄酒放入鸡块中,拌匀

6 放香菇,炒出香味

7 把茶树菇、白玉菇、红枣和水一起放进砂锅里,煮沸后转中火煮

8将菇类煮熟后,撒些枸杞,放盐调味,放上香菜即可

我很喜欢这锅汤,您喜欢吗?欢迎在评论去给我留言,感谢您的阅读。

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