零失败的炸牛奶!教你在家自制,孩子喜欢吃的炸牛奶,营养又健康

原标题:零失败的炸牛奶!教你在家自制,孩子喜欢吃的炸牛奶,营养又健康

炸牛奶外皮鲜脆,内心可口,十分受老人和孩子的喜欢以,前刚开始听说炸牛奶的时候,还真的就以为是牛奶直接放在油锅里面炸呢,直到吃过之后才知道原来做法还是有一些配方的啊。今天我们就来学习一下炸牛奶的做法,不过今天只是学习炸牛奶的简单做法,也就是所谓的炸牛奶懒人做法。

食材准备:牛奶500克,白糖一勺,淀粉60克,鸡蛋,面包糠,生粉

做法:

1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中,加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)

2、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火。

3、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平。

4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻大约一到两个小时,让牛奶凝固。

5、把凝固好的牛奶倒在案板上,用刀切成长条状,或切成自己喜欢的形状。

6、准备三个容器,分别放入鸡蛋液,生粉,面包糠,把切好的牛奶条,放在生粉里,均匀的裹上一层生粉。

7、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠。

8、锅中倒入食用油,油温四成热时,放入裹好面包糠的牛奶,炸至外表金黄酥脆捞出即可 。

成品图

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