办公室泡面丧心病狂吃法大研究,板蓝根风味了解下?

原标题:办公室泡面丧心病狂吃法大研究,板蓝根风味了解下?

NO.10期

编辑部的茶水间有一个角落叫零食区,隔三差五就会“住”进来新的囤货。

来来往往的零食中,泡面的地位不容小觑,尤其是对于以加班写稿为日常的编辑们来说,陪在身边的往往不是男朋友,是泡面。

(截取自悬崖上的金鱼姬)

然而一群美食编辑凑在一起,怎么可能只是单纯的泡一碗面?

我们尝试了一些网上流行的泡面方法,选取的泡面大部分都是市面上常见的,食材容易获取,做法也相对简单,在家或者在宿舍都能尝试!

或许下一次再拿起泡面的时候,能为你提供另一种选择。

1

牛奶辛拉面

<食材:牛奶、黄瓜、辣白菜>

煮面步骤

- Step. 1 -

把水和牛奶倒入锅中,等比例调和

放入调料包煮开

- Step. 2 -

放面饼、黄瓜丝、泡菜,降低一个档位煮

- Step. 3 -

面条半熟时敲个鸡蛋进去

再放火腿肠和芝士一起煮

口味测评

煮过之后的牛奶保留了自身的奶香味又祛除了腥味,辛拉面本身比较筋道但一定要注意时间和火候,不然容易糊。

面汤融入芝士后味道变浓郁了不少,再加上鸡蛋和火腿两样泡面神器,整个泡面一下变豪华了。

△Tips:对照湖南人的口味来看的话整体味道偏清淡,建议喜重口的朋友可以稍微多加一点泡菜调味。

难度指数:☆☆☆

美味指数:☆☆☆

2

汤达人酸辣豚骨面

<食材:鸡蛋、芝士、生菜、午餐肉>

煮面步骤

- Step. 1 -

倒入开水没过面饼,放入微波炉中火1分钟

- Step. 2 -

倒入调料包,中火2分钟

- Step. 3 -

打入鸡蛋,中火1分钟

- Step. 4 -

把面翻上来盖住鸡蛋,放入午餐肉

再盖上芝士片,加两片生菜,中火一分钟

口味测评

整个过程最奇妙的点就在于“叮”的一声,不要怕麻烦也不要怕妈妈骂,做完之后你会发现完全值得!!

编辑部的同事们试吃的时候都快抢疯了!

鸡蛋和芝士融在一起的汤汁全部都收入了泡面里,“叮”过之后的午餐肉更加香嫩多汁。

最后再吃一口生菜,清香爽口,顿时幸福感爆棚!汤汁用来拌饭吃也刚刚好~

吃完之后更深刻的体会到了所谓“芝士就是力量”的奥妙!据说这还是冠军李小鹏的泡面做法,果然冠军就是冠军。

△Tips:对照湖南人的口味来看的话整体味道偏淡,建议喜重口的朋友可以稍微多加一点泡菜调味。

难度指数:☆☆☆

美味指数:☆☆☆

3

甜辣火鸡面

有的朋友一直都想尝试火鸡面到底有多火辣,却又屡屡望而却步,这次编辑部为大家找来了能让火鸡面发光的做法,简单美味,保证让你爱上它。<食材:番茄酱、火腿、泡菜>

煮面步骤

- Step. 1 -

先面煮好后,倒掉部分水

- Step. 2 -

加入调料包,挤番茄酱,搅拌均匀

- Step. 3 -

盖上火腿和泡菜,摆盘,上桌

口味测评

火鸡面到底有多辣呢,是小尖椒在舌尖上跳舞的感觉,是仿佛连呼一口气耳朵都在冒烟的幻觉。

而加了番茄酱以后稍微中和了面的辣度,加上火鸡面本身带一点甜甜的感觉,一口下去竟然在火辣中品出了别样的甜味。

虽然番茄酱帮助减少了辣味,但还是建议不能吃辣的朋友慎重哦,当然对于长沙伢子来讲是无所畏惧的。

△Tips:倒调料包的时候,请在心里默念“稳住,我们才能赢”

难度指数:☆☆☆

美味指数:☆☆☆☆

135编辑器

为了方法的普适性,接下来我们用康师傅红烧牛肉面,尝试了四种不同的做法ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭

4

抖音泡面

前段时间海底捞做法风靡网络,小编在抖音上又找到了泡面的制作办法(抖音莫不是个美食app??)

<食材:鸡蛋>

煮面步骤

- Step. 1 -

放入面饼并加入调料包,“咔嚓”敲一个蛋进去

- Step. 2 -

对准鸡蛋倒入开水,注意姿势要帅,动作要慢

- Step. 3 -

碗上盖个东西(推荐高中课本),焖3-5分钟。

口味测评

中规中矩泡面的味道,鸡蛋是加分项,虽然跟妈妈做的鸡蛋挂面比不了,但独自在家饥肠辘辘的时候,也不失是个好选择。

Tips吃的时候把蛋捣碎,溏心流入面里会更好吃哦。

难度指数:☆☆☆

美味指数:☆☆

5

鸡蛋凤爪泡面

<食材:凤爪、生菜、鸡蛋>

煮面步骤

- Step. 1 -

把泡面煮至半熟,然后加入调料包

加入适量生菜,加入凤爪,微波炉中高火1.5分钟

- Step. 2 -

打入鸡蛋,再中高火1.5min,出炉

口味测评

使用的红烧牛肉面所以看起来非常清淡,吃起来亦然,凤爪没有和入味,就成了饭后零食的感觉,放在里面微显鸡肋。尝了几口之后,大家一致决定去拿老干妈。

虽然面不是很符合湖南人本人的胃口,但是鸡蛋真的不得不提,用筷子划开后跟着流出来的汁色泽,泡面神器不是开玩笑的。

Tips:我相信如果把面换成爆椒的味道会好很多,另外嫌清淡的时候加什么不用多说了吧~

难度指数:☆☆

美味指数:☆☆

6

番茄鸡蛋泡面

<食材:鸡蛋、番茄、生菜>

煮面步骤

- Step. 1 -

水煮开后放入番茄,煮透入味,再放入面饼,生菜

- Step. 2 -

煮好之后敲一个鸡蛋进去,焖两分钟

口味测评

加了番茄之后的红烧牛肉面变的爽口好吃了不少,让简单的泡面也变得特别起来,吃碗面后喝一口汤有一种西红柿鸡蛋汤的感觉。

Tips:大家做的时候如果还喜欢放酱之类的也可以加进去哦,家里吃饭有什么剩下的肉都可以放进去一起吃更美味,也是一款宜室宜家的泡面呢!

难度指数:☆☆

美味指数:☆☆☆

7

板蓝根泡面

第一次知道板蓝根泡面是几年前看《爱情公寓》的时候,关谷做的板蓝根泡的方便面2.0版,真的让人受到了冲击。

据他所(hu)说(you)这还是一种药膳,他来中国后发现可以用虫草、人参之类的中药做菜,所以依葫芦画瓢发明了这个特色料理(这能一样吗??)记得当时他们吃这个的时候还吓跑了三个妹子。

怀着巨大的好奇心,小编忍不住上网搜了一下板蓝根泡面的做法,没想到万能的网友们还真列出了一个过程。

煮面步骤

- Step. 1 -

先煮面,煮好之后乘出来过凉水(冰的更好)静置

- Step. 2 -

等面的过程中泡好板蓝根

- Step. 3 -

把泡面倒入板蓝根的碗里,搅拌均匀

口味测评

为了帮助大家更具体的描述这种感觉,我们找了三位朋友来试味。

吃完之后大家都纷纷露出了尴尬不失礼貌的微笑:)

据说选板蓝根也是有讲究的,小编选的这种...好吧其实就是办公室药箱里的。不过这种板蓝根是属于比较甜的冲剂,所以泡出来的面也比较甜。

除了甜之外还有一种说不出来的味道,油炸类与药汤结合在一起,大概就是不知道是谁走错了片场的感觉?反正各位得试了才明白,不过说实话并没有多难吃只是一下习惯不了这个味儿。

Tips:糖水味偏浓,吃进去舌尖是甜的,但过后舌根变苦了,有一种冷面的感觉。平时就很反感这种味道的朋友要慎重哦!

难度指数:☆☆

美味指数:Emmmm

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你还知道哪些有趣别致的做法?

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说不定哪天大家就坐在一起吃上了呢~

主编:罗楚风

实习编辑&摄影:六号路

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*法律顾问:人和人律所 • 陈律师返回搜狐,查看更多

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