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村里仅存的一棵“水西碧玉”,尝到了吗?——黄埔古村落水西古村之二

原标题:村里仅存的一棵“水西碧玉”,尝到了吗?——黄埔古村落水西古村之二

凡到过黄埔萝岗水西古村的人们,无一不会被其优越的自然生态环境所震惊。

这里不但有鱼肥水美的池塘,有历数百年而清澈依然的流米井,还有村后绿树成荫的神仙山。

小村还有一个酒厂,生产米酒有十几年的历史,出品就叫“水西米酒”。虽然是散装的,但味道醇香,在萝岗随处都可以买到,很受人们欢迎。

一年四季,神仙山都为村民提供各种甜美的果子,三月收杨梅,七月收荔枝,八月收橄榄,九月收板栗。村民的日子过得忙碌而自在。

沿小径进山,一路上常能看到的就是高大遒劲的树干,还有树下那不知名的小花。树木,生机勃勃;小花,灿烂无比。

从山顶回望,脚下安静的村落一览无余,偶尔从小巷中传出小狗的吠叫声,方让人惊觉这并不是静态的画卷。

水西古村的果树种类繁多,仅荔枝树就有上万株,其中很多都是上百年的老树,仿佛向人们诉说着水西古村沉甸甸的历史。

日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。岭南地区荔枝品种众多,更有“七大荔枝品种”之说,吃过那么多荔枝,你可知它们的芳名吗?

桂味

桂味荔枝,因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿。桂味荔枝是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果,品质风味极优。

三月红

三月红荔枝,因该品种在农历三月下旬成熟而得名。该品种果实呈心脏形,上广下尖;皮厚,肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜。

糯米糍

糯米糍荔枝,又称米枝,古称水晶丸。该品种果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,是不可多得的岭南佳果。

挂绿

挂绿荔枝,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城。挂绿核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,异常珍贵。

黑叶

黑叶荔枝,又名乌叶荔枝。粗生粗长,叶色浓绿近黑,故称黑叶。

白腊

白腊荔枝又叫白腊子荔枝,主产于茂名高州、电白等县市。果皮鲜红色,薄而软,龟裂片突起,裂纹明显,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香。

妃子笑

妃子笑荔枝,别名落塘蒲、玉荷包。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜,品质风味优良。

水西古村的荔枝树如此之多,不需要费多少心思去打理,每年自会有上好的荔枝等着收获。当荔枝成熟的时候,许多人会专程来这里吃荔枝。

其中,最有名气的荔枝品种当属“水西碧玉”,“水西碧玉”是水西古村特有的荔枝品种,可以和“挂绿”“糯米糍”一较高下。

据当地村民介绍,“水西碧玉”果实无一不是小核,形似桂味,但皮色比桂味青绿;既有糯米糍的清甜,又比桂味更加肉脆爽口。

但整个水西古村只有两棵“水西碧玉”,一棵是一百多年的大树,村庄进行规划时被砍了,现存的另一棵是经过嫁接的第二代“水西碧玉”。

在挂满“红色玛瑙”的荔枝树下溜达时,沁人肺腑的果香令人如痴如醉,举手就能碰到令人馋涎欲滴的“水西碧玉”,投足就能触碰到有百年生命历程的根茎。

又到了一年一度吃荔枝的时候了,空气中到处流淌着荔枝香甜的味道。

水西古村里仅存的一棵“水西碧玉”,有幸尝到了吗?

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