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杭州这家人均60的日料店,竟是互联网CEO们的私藏!大佬同款人气定食、9+和牛get!

原标题:杭州这家人均60的日料店,竟是互联网CEO们的私藏!大佬同款人气定食、9+和牛get!

吃日料,应该花多少钱?

自从见证了杭州的日料价格日新月异,直奔千元之后,人均三四百仿佛已经算不得什么肉痛的事儿了。

所以当我听说西溪新兴的soho区,横空出世了一家人均不到60块的精致日料店时,第一反应,是不敢置信。心里默默盘算,老板是疯了吗?

这家位于西溪谷的51nb resturant & bar,听起来像极了隔壁“独角兽”企业51信用卡的御膳房,据说,背后也确实有千丝万缕的联系。

但后面的resturant & bar,还是暴露了它的玩心,按照以往的经验,天色一暗,这儿就会摇身一变,成为一间塞满啤酒泡沫和迷离目光的居酒屋。

白天,它则重新披上商务装,窗明几净,宛如一间西餐厅。不似街角霓虹味十足却只能塞下十个人的小店风格,也并非脱鞋盘腿才能入座的奢华范儿。

这里,不论卡座还是圈椅,都简单而舒适——对于周边工作了半天乃至一整天的白领而言,舒适,大概是饭点当下最重要的一件事了。

靠窗的一个小隔间,据说是附近各路互联网CEO们经常出没的地方。

想象一下,即将到来的明朗夏天,阳光穿过绿植后变得温柔,在这扇通透的落地窗边,与同事分食热气腾腾的寿喜锅,约好下班后一起来喝一扎啤酒吹吹牛,该是多么快意的人生啊。

50块钱,在51nb,能吃到什么?

能吃到谷饲澳洲和牛。且大部分,是M7以上级别,不乏M9+的食材。若你是个老道的吃货,一定知道M9+,意味着在全世界对澳洲和牛的现有评级中,位于最高级。

这些听起来就很贵的食材,会出现在包含例汤、前菜、主菜和米饭的定食里。

一套定食,平均不到60元,最低的凯撒沙拉配阿根廷红虾,只要38元。我想,或许有一天,这样健康且卫生的用餐方式会大面积取代重口的外卖。

它们会出现在炭炉烧肉里。“超满足臻选烤物拼盘”里,包含了6个部位的牛肉。刚烤好的牛肉甚至无需蘸酱,因为经过炭火加持的和牛,就已经是喷香的,鲜嫩的,多汁的,叫人欲罢不能的。

它们还会出现在主打的锅物里。招牌至尊肥牛寿喜锅,量大到两个女孩都不一定消灭得掉小份。

高山野生菌菇锅,则是养生趴的必备,新鲜牛肝菌切成大片,泛着清新的泥土香。

喜欢海鲜的,不妨试试时令霸王海鲜锅。聚集了五六种色泽明朗的海鲜,厨房会根据时令变化调整食材。

要是部门聚餐,我建议你们点一款很厉害的锅物,澳洲9+和牛锅。

奢华的9+和牛,其大理石状油花含量在21%以上,纹路漂亮。只需煮十几秒,就能拥有柔嫩又不乏韧劲的口感。

煮好后,立即浸入可生食的蛋液中,温热让蛋液变得稠密,这时候一并送入口中,滑入喉咙,才是将将高潮的一瞬。

51nb的菜单上,最有趣的一栏,叫做CEO限定套餐。没错,就是隔壁51信用卡CEO的最爱。

四款鸡肉产品,涵盖了沙拉、定食、炸鸡和锅物,算下来,也只要人均60。我最喜欢的炸鸡,经过了十几遍的口味调整,才得以像现在这样,外皮金黄酥脆,内里却依然充盈着汁水。

我已经能想象到,有一大批人即将甩下在客户上司甲方身上积累的所有不悦,昂首挺胸来这儿大喊,“一份CEO套餐!”大快朵颐之后,摸着肚皮回味这一天中最畅快的时刻。

烤物和烧鸟则属于卸下一切工作后的夜晚。

打一杯精酿,在玄妙的、炫彩的灯光下,手中那一串汁水饱满的鸡软骨,或者肉膛肥厚的盐烤虾,都变得尤为迷人。

此时此刻,打一个饱嗝儿,大抵就是“好好吃饭”最终极的奥义了。

51nb resturant & bar

地址:西湖区紫霞街80号西溪谷G幢2楼

目前是试营业阶段(不开放夜场)

正式营业5月20日

电话:18969902080返回搜狐,查看更多

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