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星巴克公布提速在华发展计划: 2022 年门店数量增至 6000 家,将加速数字化客户关系

原标题:星巴克公布提速在华发展计划: 2022 年门店数量增至 6000 家,将加速数字化客户关系

星巴克公司近日在首次于 中国召开的 2018 全球投资者交流会上宣布了未来 5 年计划,其中加速中国市场发展尤为引人关注,其中的重要推动举措比如:

  • 到 2022 财年末,星巴克将在中国大陆新进入 100 个城市,覆盖总数达到 230 个城市, 同时每年新增门店数将提至 600 家。
  • 预计未来 5 年,中国的总营收相较 2017 财年将达到 3 倍以上,营运收入将达到 2 倍以上。
  • 星巴克将通过与雀巢成立的全球咖啡联盟,在中国市场扩大覆盖率和规模化。
  • 强化数字化顾客关系,拓展“第三空间”体验。在数字化领域与顾客建立更深厚的情感连接,并将星巴克体验延伸至即饮和家用市场的消费者(配送的迹象?)。

“优秀的品牌实力、强劲的业务发展势头和一流的中国领导团队,让我对我们在活力 十足的中国市场抓住巨大成长机遇的能力充满信心。”星巴克咖啡公司总裁兼 CEO Kevin Johnson 表示:

“在融入并参与中国中产阶级的迅速成长方面,也 许没有其他外国品牌比星巴克更深入的了。星巴克在中国持续推广咖啡文化,将为我们在中国的业务带来长期、健康的回报和成长。我们致力于在中国市场长期投入。”

“星巴克致力于在中国的长期发展。20 年来,我们为能够融入本地社区发展而深感 骄傲。我们拥有坚实、健康的业务和明确的价值观,传承并发扬了星巴克在咖啡采购、烘 焙、拼配与手工调制方面 47 年的专业经验。” 星巴克中国首席执行官王静瑛表示。

在中国实现策略性成长

目前,星巴克在中国大陆的 141 座城市运营近 3,300 家门店,拥有 45,000 名伙伴 (员 工),平均每 15 小时开出一家新门店。依托门店选址、伙伴培训和卓越营运,星巴克中 国正在坚定不移地践行策略性成长的承诺。这一承诺,让我们实现了丰富的门店类型组 合,其中包括公司独具创新、极具高效和最具盈利能力的门店。在中国,星巴克全新的门 店在单店平均销量,投资回报率以及盈利能力上,均实现了前所未有的优异表现。这是中 国消费者对星巴克品牌的热爱与期许的最佳印证。

强化多感官传递,打造“第三空间”

星巴克打造了一系列品牌路径,分享咖啡文化,深化人与人的情感连接。独特的门店 开发流程,对所在社区尤其对中国传统文化的致敬,创造了星巴克的探索之旅。这一旅程 始于融入所在社区的核心门店体验。2014 年,星巴克打造了其首个星巴克臻选 TM 门店, 通过沉浸式体验,深化顾客的咖啡参与度。如今,星巴克臻选 TM 门店已多达 150 多家, 预计 2018 财年末 (2018 年 9 月底) 将达到 200 家。

自近 6 个月前星巴克臻选 TM 上海烘焙工坊开业以来,它已成为充满活力的沉浸式咖 啡零售体验的标杆,为顾客带来了高端化的咖啡体验,为中国市场星巴克体验的升级浪潮 注入了强大动力。

今年 6 月,星巴克将又在北京为大家呈现一座全新的多重体验式旗舰店——星巴克臻 选 TM 北京坊旗舰店。这家全新模式的臻选旗舰店,坐落于繁华的北京坊商圈,将成为星 巴克全球除烘焙工坊之外最大的门店。集星巴克臻选 TM、茶瓦纳 TM 和特调饮品三大手工 饮品吧台于一体,北京坊旗舰店将为本地顾客带来比肩烘焙工坊的沉浸式体验。

星巴克中国的数字化创新战略

在过去的四年里,星巴克中国 90 天内活跃会员的人数增加了近两倍,达到了近 700 万人,其中 90% 的会员是星巴克 APP 的活跃使用者,星巴克中国因此拥有了星巴克全球 范围内最具创新性的移动生态系统。在微信平台率先推出了“用星说”社交礼品平台 18 个月之后,近日,星巴克宣布将社交礼品服务拓展至支付宝平台,再次巩固了数字化体验 品牌的领导地位。

在星巴克臻选 TM 上海烘焙工坊首次试水了增强现实技术 (AR) 之后,今年春节期 间,星巴克在其全国所有门店再次使用了这项技术。通过这项数字功能,星巴克看到了进 一步加强伙伴与顾客情感连接的巨大机会。在数字支付方面,星巴克中国也处于全球领先地位。超过 60% 的数字支付,80% 的非 现金支付,使得伙伴与顾客的体验都获得了极大的提升。

此外, 星巴克还将通过与雀巢成立的全球咖啡联盟 ,在未来为中国消费者带来更多家 用咖啡佳选。该联盟将助力星巴克渠道发展部门拓展家用单杯式咖啡与食品服务业务的规 模与覆盖,借由雀巢的影响力,将星巴克的消费包装型产品从覆盖全世界 28 个国家扩展 至将近 190 个国家。该联盟更将在全球范围内把星巴克咖啡引入包括 Nespresso 和 Nescafé Dolce Gusto 在内的雀巢单杯胶囊咖啡系统。

对中国未来的责任与承诺

星巴克承诺随着在中国的不断成长,将规模化优势和取得的成功回馈于所在社区。未 来 5 年,星巴克基金会和星巴克中国计划在中国投入 2000 万美元 (约 1.32 亿元人民 币),共同探索具有可持续性的社会影响力项目,合作启动并开展帮助弱势群体、助力精 准扶贫的社会公益项目,同时,继续致力于帮助改善云南咖啡农及其家庭的生活。

总结来看,你爸爸还是你爸爸。和雀巢联手之后的星巴克在全球业务的进击上将伴随中国中产阶级人群发展壮大的过程席卷华夏。

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