自制麦乐鸡块,外酥里嫩,儿童节给孩子一个惊喜吧!

原标题: 自制麦乐鸡块,外酥里嫩,儿童节给孩子一个惊喜吧!

这张图我也就看了好几十遍吧!

虽然只是小小的鸡块,但冷知识还真不少,比如不知道各位小厨有没有发现,麦乐鸡一共有4个形状,而且永远都是4个形状的呢?其实,麦乐鸡块的模具有四种,各有各的名字:Bone、Bell、Boot、Ball。

炸出来就是以下的四种,突然恍然大悟有木有!

亲手做一盘陪伴我们长大的麦乐鸡,一起在儿童节热泪盈眶吧!

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麦乐鸡

食材

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鸡胸肉 400g / 黑椒粉 适量

泡打粉 2g / 白胡椒粉 适量

面粉 80g / 鸡蛋 2个 / 鸡粉 适量

油 / 盐 适量

步骤

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将鸡胸肉切碎,与面粉、鸡粉、黑胡椒粉、盐混合,并打入2个鸡蛋搅拌均匀。

将调制好的鸡肉碎用保鲜膜卷成长条冷冻6小时到冻硬,之后取出切成厚片。

将水、面粉、泡打粉、鸡粉与白胡椒粉混合均匀,调成面糊。起一锅倒入适量油,油温至170度时,将鸡肉块裹上面糊下锅炸熟即可。

TIPS

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判断170度油温的方法:在油锅中插入一根筷子,如果筷子周围出现密集的小泡,说明油温在170度左右

@ 所有人,来唠唠,你还想学哪些快餐小食?返回搜狐,查看更多

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