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快手版蛋黄焗南瓜,披着黄金外衣的南瓜女神~

原标题:快手版蛋黄焗南瓜,披着黄金外衣的南瓜女神~

【蛋黄焗南瓜】

咸蛋黄煸南瓜是好多人去餐厅的必点菜肴。加入橄榄油炒至的南瓜,裹着鲜香的咸蛋黄,又带着一些淡淡的清香,使得南瓜的口感更加清甜,而且绝不油腻。一道健康又省时的美味, 值得大家去试试哦!

食材:

咸鸭蛋---5个

长条南瓜---250g

油---适量

淀粉---2茶匙

做法:

1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟

2、煮蛋的时候可以把南瓜切成片状

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂,越细腻越好

4、南瓜用水煮开后两分钟老气沥干水,大概五成熟就好,不然容易烂

5、把南瓜裹上一层淀粉

6、用奶锅装适量油,开火加热至八分热时加入南瓜片,炸至金黄即可捞出,大概两三分钟即可

7、锅内放入适量油,倒入蛋黄末,翻炒至起泡泡,即可倒入南瓜

8、让每个南瓜片上都均匀粘上蛋黄之后即可捞出

小贴士:

因为咸蛋黄是咸的,所以没有放盐哦~返回搜狐,查看更多

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