高考的3大饮食禁忌,别让孩子“吃”了大亏

原标题:高考的3大饮食禁忌,别让孩子“吃”了大亏

转眼间又到了孩子高考的时间,高考是孩子、甚至是一个家庭的转折点,考前半个月是孩子复习最紧张的时间。在这期间,很多家长为了给孩子做好后勤支援,想方设法给孩子调节饮食,让孩子处于最佳状态。但如果没有科学的饮食指引,结果往往是帮倒忙。

注意,这些食物不要给孩子吃:

1、少吃糖

碳水化合物(糖)会让大脑更多地合成另一种神经传递素——血清素。而血清素通常被认为可以促进睡眠,让人们感觉更加放松。相信大家都不会希望在考场上想睡觉吧?相对的,所以,你需要避免的高碳水化合物食物如下:糖、巧克力、全麦面、华夫饼以及各类运动饮料等等。

2、补品、保健品

一些补品”、“保健品”有药用作用,一定要慎用!

考前有些考生可能出现过度紧张的情况,这样身体的代谢也处于一种应激状态中,对很多营养物质的吸收、利用和平时不一样,在这种状态下再服用保健品,有可能身体无法消化吸收,甚至成为代谢负担,可能会导致不吸收、腹胀腹泻等不良反应,严重的甚至伤害肝肾功能,考生及父母不宜盲目跟从。

3、不要刻意改变考前饮食

一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯,但有很多家长认为“考前应该多吃点,考试才能精力充沛”,其实吃得越多反应越慢,饮食的量和平时一样即可,不要突然增加很多营养,临时进补(尤其是春夏不易进补)是不妥的。营养和知识一样,要靠平时积累。而且对于营养的吸收,每个人都是不一样的,过多的营养可能会引起肠胃不适。

高考期间食物的搭配原则如下:

主食:

每顿饭都要包括主食,主要供给所需的能量,维持血糖的平稳,这是大脑正常工作的前提。早餐我常做虾肉汉堡、牛肉汉堡、鱼肉寿司、肉卷等,午餐晚餐主食常吃的绿豆饭、杂粮饭、馒头、包子、面条、炒猫耳朵、炒疙瘩、炒饼等,搭配些南瓜、玉米、山药等,尽量少选甜食油炸食物。

蛋白质类食物:

包括富含动物蛋白的肉类(畜类、禽类、海产品)、蛋类、奶类以及富含植物蛋白的大豆及其制品。早餐一般牛奶250ml,少量肉或鸡蛋。午餐晚餐每周至少2次鱼,2次豆制品,每天都有适量的瘦肉。烹调方法以蒸,煮、炖、炒为主,少油炸,口味清淡。

蔬菜:

各色蔬菜每天至少500克/人,尤其绿叶蔬菜,红黄色及紫色蔬菜、蘑菇、木耳等。

加餐:水果、坚果

备注:

1、如果复习太晚可加夜宵,一般我常选酸奶+水果,或玉米粥、杂粮粥

2、更好维持大脑功能的营养素包括蛋白质、DHA(三文鱼、黄鱼、带鱼、鲈鱼)、卵磷脂(鸡蛋、大豆、坚果),在日常饮食中很容易获得。

特殊情况怎么吃?

1、易疲劳吃什么好?

正常人的体内是一个弱碱性的环境,多吃碱性食物,维持体内酸碱平衡,就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。我们常吃的食物中属于碱性的有:蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。因此,家长在为考生制定食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。

2、压力大吃什么好?

人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量,比如柠檬、桔子、番茄、青菜等。食物中缺碘也会造成心理紧张,因此补充海带、紫菜等海产品也有好处。

3、痛经吃什么好?

痛经引起的原因很多。如果单纯是神经紧张引起,就得从心理方面找出比较好的缓解办法。若是考试中有痛经现象,可以用热敷袋热敷,应及时和老师说明情况,喝些生姜红糖水、玫瑰花茶为暂时缓解办法。

4、没胃口吃什么好?

考试导致学生压力较大,睡眠比较少,会影响到胃口。家长可以做一点清淡可口的食物,比如用一些糖醋酸辣的菜肴,如韩国泡菜、水果泡菜就有开胃的作用。一些醋溜的菜肴也可以增加食欲,比如醋溜白菜、包菜,茄汁类菜肴等也可帮助提高食欲。此外,大麦茶可以帮助消食开胃,饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌,提高食欲。

5、拉肚子吃什么好?

腹泻有多种原因,有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的,那么就应该遵医嘱吃一些消炎药。如果是功能性的,那饮食上应该不吃油腻的食物,比如荤汤、扣肉等;不吃油煎炸的、不易消化的食物,比如炸猪排、炸鸡腿;不吃生冷凉拌的东西,比如饮料、冷饮、凉拌菜,还有些外卖的冷菜熟食。可以吃一些烂面条、蒸蛋羹,还可以吃些烤馒头片、烤面包片、藕粉、营养米糊,这些容易消化吸收的食物。避免紧张、受凉,这些都容易引起功能性腹泻。

6、眼睛累吃什么好?

为了保护视力,首先应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经活动。神经细胞缺钙,容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。锌能够增强神经敏感度。

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