私家小厨!肉末炒毛豆

原标题:私家小厨!肉末炒毛豆

【肉末炒毛豆】

色泽嫩绿的毛豆,真是让人垂涎三尺~

平时的毛豆总是煮着吃,这次,我们剥掉他的外套,炒一盘鲜翠欲滴,美味可口的下饭菜!

食材:

毛豆---250g

猪肉---1小块

蒜---2瓣

葱---适量

青辣椒---3根

淀粉---1/2勺

生抽---3勺

盐---适量

清水---适量

做法:

1、毛豆剥皮,用水冲干净

2、葱、蒜切碎,青辣椒切段

3、猪肉切小丁,加入淀粉,一勺生抽拌匀,腌制10分钟

4、锅中放油,小火,放入肉末炒至变色

5、加入葱蒜辣椒,翻炒15秒

6、转大火,倒入毛豆,翻炒30秒

7、加入盐,2勺生抽继续翻炒30秒后,放入一小碗清水

8、盖盖子煮两分钟,水将要烧干时,盛出即可

小贴士:

这样煮出来的毛豆偏脆一些,喜欢软糯一些的小伙伴可以多加些清水多煮一会儿哦~返回搜狐,查看更多

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