可恨!这些好吃的东西居然致癌!你的食谱上有它们吗?

原标题:可恨!这些好吃的东西居然致癌!你的食谱上有它们吗?

都说“病从口入”,很多人却偏不信。实际上,很多疾病,甚至很多癌症,都是自己每天吃出来的。

生活中其实有很多不健康的食物,每天都贪吃这些东西,就会使身体患癌的几率大大增大,非常不利于健康。

吃,也是一门学问,吃对了,可以帮助身体保持健康,但是吃错了,就可能引发各种疾病。

这些很多人喜爱的食物,以后都不要再贪吃啦,吃出癌症,后悔都来不及。

▼ 烫食:增加食道癌风险

国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

这是因为吃的太烫会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异,增加癌变风险。

建议:日常饮食不要吃比自己体温高的食物,刚出锅的饭菜先放置一段时间,感觉不烫嘴时再食用。

▼ 腌制食品:增加胃癌风险

偶尔吃腌制食品没关系,就怕你常爱吃。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。

高盐是导致胃癌的第一杀手,摄入过量的盐分后,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接影响。

在我国东北地区,西北地区及沿海地区,是胃癌的高发地区,这些地区的人更喜欢吃腌制的食物,还有海产品。

建议:少吃腌菜、腌肉等,成年人每人每日摄入盐不超过6g。

▼ 肉类、烧烤油炸:增加肠癌风险

吃油类、肉类多,而粗粮、蔬菜少,加上运动量太少,会导致肠胃蠕动速度减缓,容易引发便秘。

同时多吃高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌,对肠道黏膜形成刺激和损害。久而久之,就会增加肠癌风险。

建议:餐餐有蔬菜,每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果,天摄入200-350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

粗粮最好占主食的1/3,如黑米、高粱、燕麦、红豆、黄豆、红薯、山药等。

▼ 发霉食物:增加肝癌风险

食物被黄曲霉菌污染后,会有黄曲霉素产生。多种研究表明,黄曲霉毒素是最强的化学致癌物,在诱发肝癌的能力上,它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。

建议:黄曲霉素虽然不是引起肝癌的唯一因素,但也要尽量避免。

预防黄曲霉素毒害的最有效方法是不吃腐烂、霉变食物。尤其是花生、核桃、瓜子等坚果类,以及红薯、甘蔗等。

▼ 高热量食物:增加胰腺癌风险

胰腺癌与高脂肪、高蛋白、高糖食物吃的过多密切相关。

此外,暴饮暴食会增加胰腺负担,容易引发急性胰腺炎,治疗不佳则会转为慢性,也会增加胰腺癌风险。

建议:少喝含糖饮料,少吃高脂肪、高蛋白食品,少煎、炸、烤烹饪方式,忌暴饮暴食。

▼ 高脂饮食:增加乳腺癌风险

高脂肪膳食中多饱和脂肪酸摄入量增加可能影响体内内分泌环境。

可刺激丘脑下部垂体促使雌性激素分泌增加,刺激乳腺上皮细胞的增生,增加患乳腺癌的风险。

建议:推荐成人每天吃120-200克动物性食品即可,包括鱼畜禽肉、蛋类等。

肉类选择遵循“四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿”原则。动物内脏少吃。

一般来说,有针对性的防癌体检有利于早期癌发现,尤其是中老年人、吸烟者、经常酗酒、血亲中有患癌者、有肝炎等高危人群,要定期做防癌体检。

预防肿瘤,每天食用的蔬菜一半以上应为有色蔬菜,其中绿叶蔬菜、红黄色蔬菜,富含维生素、矿物质、纤维素,热量很低可多吃。

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