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探秘宁波这家深藏闹市区的海鲜辣卤店!已霸屏朋友圈8760天!

原标题:探秘宁波这家深藏闹市区的海鲜辣卤店!已霸屏朋友圈8760天!

一家被朋友圈霸屏无数海鲜辣卤小店

主打外卖生意,人均不过一百出头

店名很有海味感,叫“水族舫辣卤海鲜”

网评也非常好,勾起了饭君拔草的心

这家小店藏得很深让我好找

简单工业风格的装修

海风小镇般的装饰点缀

一股海味迎面而来的错觉

热情周到的服务

会提前了解客人的口味偏好

对于每个菜品的顾客感受都十分关切

确认过眼神,是真心做餐饮的人

海鲜的吃法多种多样

吃过炒的、蒸的,但偏爱辣卤

据说,水族舫卤汁调料中的辣椒、花椒来自重庆

20多种香料和中草药材,熬制3小时

才制得这样份鲜香麻辣的卤汁

爽脆的外皮包裹着满满的鱿鱼膏

圆滚滚的肚皮厚度感人入口非常滑嫩

内里味道稍淡,沾汁吃正好

后来老板说味道是可以根据个人“定制”

▲辣卤对虾

对虾的分量很足,颜值爆表色泽亮眼

卤过的对虾的鲜味在嘴里肆意蔓延

随着而来的是辣而不烧的卤汁

虾头里慢慢的虾膏醇厚鲜香也不会被掩盖

因为正值禁渔期,海鲜种类不多

小龙虾一跃而上占据“c位”成为店内主打

小龙虾是现点现杀

经饭君在厨房认证

每份小龙虾都要经过七道工序

挑选刷洗去头挑腮抽筋冲洗下锅

而且光是龙虾品类就有三种

像饭君选的龙虾皇

它是小龙虾中的帝王

体型大概比普通龙虾大一倍

每只都有一两多!!!

刚端上来的时候虾背上还凝结着冰珠

味道鲜香中带有酒香味儿,不辣

卤汁渗入了每一丝纹理,超入味

吃惯了热的小龙虾这种别有风味哦~

▲辣卤龙虾皇

个头超大的龙虾皇肉和虾黄的份量都很实在

虾身处理得非常干净

可以看到连腮上也是一片莹白

连虾钳的肉都是饱满得惊人

虾肉鲜甜紧实麻辣醇厚但不腻口

虾黄满满的甜辣咸香

吃完嘬手是最经典的吃法了

辣卤烹煮的小龙虾,简直是人间至味

据说有人花100打车费请滴滴师傅来取

真...土豪

让鲜味儿在舌尖轰轰烈烈地炸裂

宅家看剧吃辣卤

懒人聚会无需下厨叫辣卤

辣卤宵夜下酒一人饮也痛快

无论你在宁波哪里都能吃到

因为它家支持全城配送

而且外卖小哥是专配的哦~

服务更好,速度更快返回搜狐,查看更多

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