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你觉得应该如何才能炒出一盘不带豆腥味的青椒千张?

原标题:你觉得应该如何才能炒出一盘不带豆腥味的青椒千张?

千张即百叶,有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心之功效。青红椒炒千张丝是一道四季皆宜的下饭快手菜

千张洗净切丝,洒少许盐拌匀腌制。开水烫后,沥干水分备用。青椒切丝。备蒜泥。

热锅冷油入蒜泥炒香,入千张丝翻炒片刻,入青椒丝、少许白糖快炒。出锅前入少许盐即可。

特别注意点:买回来的豆制品在食用前用开水焯一下,既能去除豆腥味,又能使其保存时间更长。

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