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不会裱花也能做出的师傅级风范的生日蛋糕,竟然会那么简单!

原标题:不会裱花也能做出的师傅级风范的生日蛋糕,竟然会那么简单!

经常羡慕朋友圈别人晒的生日蛋糕?觉得漂亮上档次但是心疼贵不可攀?自己也懂一点烘焙,不知道能不能也做一个好看的生日蛋糕给家人孩子呢?但是觉得自己技术不到位,担心手残做不出漂亮的效果,又心痒想尝试?教你做这款不用裱花也简单高大上的生日蛋糕,简单易做!

蛋糕胚6寸 1个 / 淡奶油 400g / 细砂糖 40g / 新鲜水 果适量

1. 提前做好一个6寸戚风蛋糕,详细做法戳蓝字 “戚风蛋糕做法”

2. 将烤好的蛋糕平均分成3片。

3. 400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。

4. 将一片蛋糕片放在纸托上,然后抹上淡奶油,摆上水果,再填上淡奶油,抹平整表面。

5. 放入第二片蛋糕片。

6. 同样是先抹奶油再放上水果,然后再填上淡奶油,抹平整表面。

7. 放上第三片蛋糕,然后整体抹上淡奶油,四周和表面都要抹平整。

8. 将剩余的淡奶油装入裱花袋,减去一个约1厘米长的开口,将奶油挤到蛋糕表面边缘,如图。

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9. 草莓洗净后对半切开,尖朝内,切面朝上,放在奶油球上。

10. 将芒果丁,草莓丁,火龙果丁,奇异果丁,蓝莓铺放在蛋糕中央,如图。

11. 最后放上公仔和插卡装饰,完成。返回搜狐,查看更多

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