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新疆美食大盘点,吃过一次就忘不掉的味道

原标题:新疆美食大盘点,吃过一次就忘不掉的味道

新疆不仅是旅游资源大省,也是美食天堂,今天我们不谈风景,只谈美食。

你以为新疆就只有羊肉串?天真了哦,花样繁多的牛羊肉、鸡肉、马肉,甚至鱼肉,风味独特让人大开眼界。

牛羊肉

新疆人爱吃牛羊肉人尽皆知,平均每个新疆人一年吃掉14公斤牛羊肉。手扒羊肉、羊羔肉、烤全羊、烤肉串、馕坑肉、缸子肉、面肺子,各种你没有见过的听过的换着花样来。

胡辣羊蹄

入口即化,香辣鲜香,根本停不下来!

鸡肉

你可能没去过新疆,但你一定吃过大盘鸡。沙湾大盘鸡、柴窝堡辣子鸡、以及好吃到丧心病狂的椒麻鸡都不能错过。

马肉

吃马肉的民族不多,哈萨克除外。新鲜马肉烹饪时会有腥味,熏制就恰到好处地去了腥味,添了风味。熏马肉、熏马肠是哈萨克族美食一绝。

鱼肉

新疆虽深居内陆,却有不少至味鱼类。沙漠中的罗布烤鱼,阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼都是盛名在外,尝一口,此生无憾!

新疆人吃馕可以吃出一百种花样,窝窝馕、片片馕、牛奶馕……三餐可以都吃馕,简单粗暴地说新疆的馕就是好吃!

拉条子

拉条子就是新疆拌面,筋道爽滑的全手工面条,再加上各种蔬菜和牛羊肉,天天吃也不腻。

烤包子

在新疆,烤包子的江湖地位仅次于馕。薄薄的一层面皮裹着满满的牛羊肉,刚出炉的烤包子咬一口还会“爆汁”。

抓饭

饱满的大米,加上胡萝卜、羊肉、洋葱、葡萄干焖煮,色泽鲜艳、口感丰富,吃一口要上天!

新疆炒米粉

能和火鸡面媲美的新疆炒米粉,粗圆的米粉,很有嚼头,伴着浓郁的汤汁,相当滴入味,香、辣、酸的刺激很容易让人食欲全开,一手攥着纸巾,一手挑粉儿。是喜欢重口味小伙伴的心头好。

凉皮子

有句话说,凡过新疆,必吃凉皮子。新疆凉皮子首推石河子!配上一杯格瓦斯或夺命大乌苏,透心凉,心飞扬!

酸奶

天山牧场,冰川雪水浇灌,水草丰美,天然无污染,所以新疆的奶制品,花样多、味道美。内地小包装的酸奶,在新疆各种大号桶装酸奶面前真是弱爆了。

奶茶

新疆人家里的奶茶,都是直接买牧民家的鲜牛奶慢慢熬煮,咸口的居多,喝惯了甜口的我们,不妨一试!

冰淇淋

是的,你没有看错,而且中国最好吃的冰淇淋在伊犁。伊犁巴扎的冷饮摊上,冰激凌高高堆在大盆子里,奶香浓厚,但口味清爽一点也不腻,鲜美炸,完爆哈根达斯!

关于新疆的水果,有一首脍炙人口的顺口溜:吐鲁番葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸;库尔勒的香梨甲天下,伊犁苹果顶呱呱;阿图什的无花果名声大;下野地的西瓜甜又沙;喀什樱桃赛珍珠,伽师甜瓜甜掉牙;和田的薄皮核桃不用敲,库车白杏味最佳;一年四季有瓜果,来到新疆不想家。

玛仁糖

由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹木、枣等原料熬制而成。工作累了吃一口,满满的都是能量。

娜帕里勇

这是一道很像法式拿破仑的甜点,有人直接叫拿破仑,还有的翻译则让它显得洋气又神秘:娜帕里勇。软软的不用怎么咬,和甜品店的奶油味很不一样,有一股子浓浓的民族风。

新疆美食千千万,这只是冰山一小角,就冲着这么美味的美食,也得去新疆!

扎西德勒 如果你想去西藏、川藏线、新疆的话请联系微信:xizang7318返回搜狐,查看更多

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