炒花菜不放一滴水的做法,好吃胜过加水炒的百倍,大伙儿都要抢着吃!

原标题:炒花菜不放一滴水的做法,好吃胜过加水炒的百倍,大伙儿都要抢着吃!

炒花菜

大家好,我是傻傻不知道今天星期几的香哈小弟!最近很流行吃花菜,那么今天就由小弟与大家分享一道不加水的炒花菜,做出来那叫一个香啊,看看上面的图片就知道了,就按照步骤炒,做出来就是这个效果,下饭喝酒都可以做一锅来吃,保准大伙儿都要抢着吃,手慢的只能吃底料!快做起来!

配料:

花菜300克、五花肉100克、蒜苗三根(40克)、洋葱小半个(50克)、干红椒7个、蒜瓣3瓣、姜少许、李锦记旧庄耗油一茶匙、盐适量、糖少许、十三香适量、老干妈豆豉一大勺、料酒少许、食用油适量

烹饪步骤:1.准备李锦记旧庄耗油 。

2.将花菜切小朵备用 。

3.将洋葱切丝 。

4.将蒜苗切段 。

5.将蒜瓣切片,干红椒切圈,姜切片 。

6.先将花菜加盐浸水泡一会 。

7.泡花菜的时候将五花肉放锅里加水,倒点料酒,加入姜片,开大火煮一会(就是焯水) 。

8.将焯过水的五花肉切片 。

9.另起一锅,锅里加水开大火,水开倒入花菜焯水40秒捞出 。

10.看图这是焯过水的花菜 。

11.热锅给少许油,倒入五花肉煸炒 。

12.看图五花肉的油被逼出来了,盛盘备用 。

13.就用锅里的油挖一大勺老干妈豆豉煸炒 。

14.看图已经炒出红油了 。

15.倒入蒜瓣,干红椒煸炒出香味 。

16.倒入五花肉翻炒 。

17.倒入蒜苗煸炒 。

18.再加入花菜翻炒片刻 。

19.加入李锦记耗油一勺 。

20.加入一小勺盐 。

21.给少许糖和十三香 。

22.翻炒均匀后关火 。

23.干锅刷点油 。

24.倒入洋葱丝 。

25.将炒好的花菜盛入,吃的时候加热就行了(这个锅带酒精炉的,没有的话可以用砂锅也行) 。

26.成品图,是不是很诱人呢!

菜谱小贴士:

花菜加盐浸泡是为了去除小虫和残留的农药。加入李锦记旧庄耗油,味道很鲜美,最好不要加味精或者鸡精。

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论、转发、关注我的美食号哦!每天为您分享各种美食,简单又易做,很美味哟~返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐