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还在给孩子做可乐鸡翅吃?试试这道新鸡翅的做法,让孩子爱不释手

原标题:还在给孩子做可乐鸡翅吃?试试这道新鸡翅的做法,让孩子爱不释手

还在给孩子做可乐鸡翅吃?试试这道新鸡翅的做法,让孩子爱不释手

我曾经是一个十指不沾阳春水的小公主,因为老公对我十分宠爱,不让我做饭,他本身也会做菜,所以结婚后我也从来没有进过厨房。家里有了女儿后,我辞职在家做了全职太太,也开始了自己的学厨之路。很快,开始只会做几道菜的我变成一个厨艺高手,就连老公都说我变了样子,记得女儿喜欢可乐鸡翅,我特意跟大厨闺蜜学了怎么做,不过女儿老是吃可乐鸡翅我也觉得腻了,就给她换换口味。于是闺蜜教我了我一道好吃到舔手指的梅酱鸡翅,给女儿做了一次之后,女儿对这吮指梅酱鸡翅是爱不释手,让我每天做给她吃。

下面就教给大家怎么做这道梅酱鸡翅。

首先准备食材。准备好解冻好的鸡翅,还有冰糖、桂皮、梅酱、八角等调味品。

反复清洗漂洗去血水,这一点很重要,否则作出来的鸡翅可能会有血腥味。

然后放在开水里煮两分钟,这一步一方面是为了去掉血水,一方面是为了让做出来的鸡翅更有嚼劲。

然后小火把冰糖煮开,这里一定要选择小火,因为大火容易把冰糖熬焦以至于带上苦味。

放上鸡翅,再放入梅子酱、盐等调味料,勺子搅动让糖色均匀包裹上鸡翅。要注意这个时候一直要小火,否则可能会焦糊,或者出现鸡肉“假熟”的现象。

最后香味出来以后,大火收汁,收到七分即可,不要干了锅。

这时候就可以盛盘了。这样做出来的梅酱鸡翅,酸酸甜甜,十分受孩子们的喜爱,又因为原料是天然无公害的梅子酱,不像可乐鸡翅一样会留有可乐的涩味,是一道味道美味,又容易上手的菜。

看了这道梅酱鸡翅的做法,是不是觉得很简单,不要老是给孩子做可乐鸡翅了,来试试这道好吃又开胃的梅酱鸡翅吧,回家做给孩子吃,保证让孩子吃了就爱不释手。返回搜狐,查看更多

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