你还在给孩子做绿豆汤?来试试这道美味的新做法,保证让孩子喜欢

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你还在给孩子做绿豆汤?来试试这道美味的新做法,保证让孩子喜欢

小暑将临,新一年的夏日大作战终于拉开了序幕,小孩子怕热,为了给他降暑解暑,我可费尽了心思。空调跟上了,饮食又怎么能落后呢?为了在饮食上解暑,我去超市抱回了一堆的绿豆,这种看起来不起眼的小圆粒儿清凉解暑,利尿明目,可真是“小小的身体大大的能量”。可是孩子却说,每天一顿的绿豆汤,都喝腻了,怎么办?不要怕,接下来给你介绍绿豆的不同做法,让你不用担心孩子回吃腻!

为了不浪费粮食,同时让孩子能够接受这种夏日去暑神器,我打算给他做一种我小时就爱吃的小零食——芝麻绿豆糕。芝麻口感香醇浓厚,跟清凉微苦的绿豆简直绝配。

首先将绿豆去皮做成绿豆蓉,需要提前将绿豆浸泡好。这一步需要用勺子和筛子用力把影响绿豆糕口感的皮压去,只剩下绿豆沙。去皮后上锅煮熟,加入适量砂糖,在锅中不断翻炒,炒至渐渐变干,绿豆蓉就做好啦。

绿豆蓉做好后放凉,分成适合入口的小份,包入早早准备好的芝麻馅。揉成一个个团子,然后压入模具,模具可以买孩子喜欢的样子,也可以压成传统的绿豆糕形状。

做好后放入冰箱冷藏,记得是保鲜层哦,冷藏时间不宜过长,一来影响糕点的口感和新鲜度,二来吃太冰的食物也会对胃有损伤。最后摆成好看的样子,等孩子回来吃就行了。

炎炎夏日,孩子从三十多度的酷暑天气回到家,吃一块甜丝丝的绿豆糕,夸了好几句说真好吃,狼吞虎咽地满脸都是绿豆糕的渣渣, 给他擦脸的同时,我心里也感到非常满足。返回搜狐,查看更多

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