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想不到大闸蟹搭配豆腐还有这样的创意料理,在家做出饭店的感觉

原标题:想不到大闸蟹搭配豆腐还有这样的创意料理,在家做出饭店的感觉

原料:大闸蟹2只,鸡蛋豆腐1块、蟹黄50克,芒果丁20克,橄榄油180克,柠檬汁60克,香菜碎、去籽红辣椒碎末各5克,盐、白胡椒粉各2克

1.取一盘,将鸡蛋豆腐洗净,切成四方形后排盘备用。

2.取一碗,放入芒果丁、红辣椒碎、柠檬汁。

调入白胡椒粉。

调入盐拌匀。

3.将拌好的调料围绕鸡蛋豆腐淋一圈。

4.大闸蟹洗净,蒸熟后取蟹肉备用。

5.锅内放入油,加入葱花爆香,再加入蟹黄翻炒出香。

6.将蟹肉放在豆腐上,再盖上蟹黄即可。

快来尝一尝,味道好极了!

选自《大宅蟹的100种做法》版权所有。返回搜狐,查看更多

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