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在绍兴逛老街,除了臭豆腐茴香豆,还有黄酒棒冰,你尝过吗?

原标题:在绍兴逛老街,除了臭豆腐茴香豆,还有黄酒棒冰,你尝过吗?

绍兴离宁波很近,大概一个半小时的车程,但这些年很少去绍兴玩,因为小时候小学、初中、高中我们的春游活动都会安排去绍兴,那里是鲁迅的故居,百草园、三味书屋、咸亨酒店印刻在每个孩子的心中。除此之外,还去过兰亭和大禹陵,去得多了,反而很久都没想到要去了。现在刚好江南的梅雨季节,周五的晚上,我和老公商量,下雨天,也没别的地方可去,就近去一趟绍兴吧,反正熟悉,景点什么能看多少是多少,没有一定要去的点,就去绍兴度个休闲的周末吧。说走就走,在周六时阴时雨的天气里,我们来到绍兴。

其实绍兴的风土和人文远不止我去过的那些,从古至今的名人太多了,勾践、王羲之、陆游、徐渭、徐锡麟、秋瑾、鲁迅、周恩来等。我这次特意去看了徐渭的故居,还有因陆游、唐婉的爱情故事而出名的沈园,这都是以前学生时代春游节目中没有包含的。

在绍兴老城里,我们在鲁迅街找了一家闹中取静的民宿,白墙黑瓦,绿植爬满屋顶,和这湿漉漉的雨天非常搭。

房间门口的树叶长得极茂盛,快钻进窗户里了。我匆匆按了几张照片,放下双肩包,只背了一台相机就出门去找午饭吃。

先在路边找了一家小店,买了一盘臭豆腐,10元一盘,有两种酱料,我和老公吃了觉得不对味,就没有再点别的点心,径直走出来,另外找吃的店家。

鲁迅故里是风景区,食物都小贵,我们先找了一家面馆随便对付一餐。

点了一碗三鲜汤面,30元一碗不算便宜,但看上去还不错,有河虾,猪肚,青菜,番茄,只可惜那猪肚没煮软,咬不动,最后只把面、汤和虾吃完了,把肚片都剩下了。

一碗扬州炒饭是15元,有青豆,一点点胡萝卜丁和鸡蛋液,一碗干一碗湿,我们好歹先把肚子填饱了,接下去才有力气逛。

大名鼎鼎的咸亨酒店就在旁边,我二十年前来这里也是这个样子,只不过整修过了,后面有个比较大的咸亨酒店,专门做餐饮,以前只有大家门口的几张桌椅,专门卖黄酒和茴香豆等小食。

现在还是卖黄酒和茴香豆,黄酒有好几种任选,在宁波,绍兴黄酒又常被叫做绍兴加饭酒,好一点的用来喝,品质差一点的做料酒。

卖五香水煮花生,15元一碟。有兴致的可以坐下来买一碗酒,要一碟花生。

茴香豆当然不可少,孔乙己就是吃茴香豆的,10元一盘,点茴香豆的人比点水煮花生的人要多。

离开咸亨酒店,我们步行去逛仓桥直街,这条街全长1.5公里,由河道、民居、街坊三部分组成,民居多为清末民初建筑,众多富有地方特色的台门保存完好,具有浓郁的水乡风貌。2003年获“联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护优秀奖”。像这样的铜像雕塑,隔一段距离就可以看到一座,表现着清朝时候,人们的生活状态。

绍兴旧时每逢喜庆吉事,一般都会办酒席宴请亲朋以示庆贺,就叫吃“十碗头”。十碗头,顾名思义,就是十个菜装在十个碗里,有绍式什锦、扣肉、扣鸡、扣鹅、醋溜鱼头、金钩白菜、绍式小炒、芋艿时件、炒八宝菜、红烧慈姑等等。有些菜会因为根据季节食材的不同,当中的一两道菜会用时令菜替换。但是少不了扣肉、扣鸡、绍什锦、小炒这些,十道菜一碗碗的摆在八仙桌上,取其十全十美之意。仓桥直接上有直接以“十碗头”命名的餐馆,但是我想好了,晚上去一家网上很有名的吃绍兴菜的餐馆吃饭,所以并没有进去看个仔细,再说下午三点多,也不到吃饭的时间。

在绍兴的大街小巷逛的时候,有一件事不容忽略,到处有打着“黄酒”招牌的饮品和冷饮,黄酒奶茶,黄酒棒冰,黄酒冰淇淋,这在其它城市是没有见到过的,把一个绍兴产黄酒的地方特色表现得淋漓尽致。

我当然也忍不住,一定要尝尝这黄酒棒冰,5元一根,各买一支,两种都想尝尝。

这是原味的,圆柱形,比较甜,还真有浓郁的黄酒香味,下面还有点糯米的成份,我把它想像成酿酒的酒糟。

这种扁圆形的,是红枣味的,但就是头上这一点红枣,甜味较淡,酒香味十足,相对清口一点。

仓桥直接不长,我们走走停停,很多这样的拱桥,保持着原来的风貌,桥下是河流,有游客坐着乌蓬船,感受着烟雨江南的风情。

有挑担的农妇在卖莲蓬,10元钱可以挑4个,也可以帮你代剥,剥出来有一大袋。这新鲜的莲子味道其实并不是特别好,只是看起来非常喜人,我就拍照留念吧。

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