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劳斯莱斯、宾利用的美国黑胡桃木做砧板?!不发霉、不开裂,看完想剁手

原标题:劳斯莱斯、宾利用的美国黑胡桃木做砧板?!不发霉、不开裂,看完想剁手

碧绿菜叶、红嫩肉质、刀起刀落、木实声脆...

这大概是做饭的时候

最让人心向往之的画面吧

砧板作为与食材接触的第一环

不仅要经得起劈、砍

也要耐得住细菌繁殖

所以,今天就给大家推荐一款“可以用10年”的砧板——Velosan可立式胡桃木菜板

菜板好不好,10秒就知道

无广告噢~

防发霉、防开裂,砍骨不晃,剁肉还不产生木屑。胡桃木独特的自然纹理,放在精装修的厨房中,看起来都是一种视觉享受啊...

砧板的材质 对健康很重要

科技发展到今天,除了木砧板,还有塑料菜板、竹菜板...尽管材质不同,细菌滋生问题是每个砧板不可回避的问题!

竹质菜板易发霉

竹质菜板是很多家庭的偏爱。但竹子质地偏软,容易留下刀痕。加上大面积砧板都是压合而成,潮湿环境下更易发霉!(如果你用过竹筷子就知道了~)

发霉的砧板上最容易产生致癌的黄曲霉!它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍!微量摄入,都会引起一系列的健康问题!

塑料菜板适合切冷食

塑料菜板优点很明显:不会发霉、开裂,轻薄、便宜

但缺点更明显:

①非常!非常!容易留下刀痕,这些缝隙非常容易滋生细菌

②食材中的色素非常容易残留在缝隙里,很难清洗干净

③触感太滑,不适合切油腻的肉类

④遇热容易渗出化学物质

宜家的菜板也这样

对于中国人来说,多多少少都有一些实木情怀的。尤其是具有独特纹理和细腻质感的实木。一块优秀的木砧板,不容易开裂,不容易发霉,不容易咬刀,不容易起木屑。

做到以上,首先得用一块好木材!

劳斯莱斯、宾利专用木材

Velosan菜板选用了昂贵、稀少的美国黑胡桃木。黑胡桃木产于美国,是价值最高的阔叶木品种之一,也是美国濒危保护树种。

它的木皮常用于钢琴表面、高档轿车和游艇内饰。其中,加利福尼亚地区的黑胡桃木大量的应用于劳斯莱斯、宾利、迈巴赫、兰博基尼等世界名车上。

欧洲的卢浮宫、白金汉宫等宫殿王室贵族们的古董家具中,美国黑胡桃木也都是说一不二的主材。

一句话:黑胡桃木在美国的地位,相当于我们中国的黄花梨。(什么?你要拿黄花梨做砧板,神经病啊...)

全木实心不咬刀

“刀起刀落,木实声脆”。这是检验木质砧板的最高标准。

velosan菜板是全木实心,紧密细致的压合在一起

黑胡桃木木质坚硬,切菜时“嗒嗒嗒...”

有切入感但又不至于咬刀

硬度适合,下刀时不会损伤刀刃

韧度适合,下刀后刀纹基本不可见

密度高 切肉不易掉木渣

便宜的砧板,总是容易起木屑

像传统北方用的柳木、杨木砧板

材质太软,密度太稀

爱进细菌,切肉容易掉渣

黑胡桃木密度高达0.61--0.78g/cm3

(回去掂量掂量就知道了~)

这样的木材,才不容易掉木屑噢~

拼接制作工艺,不易开裂

我们总有一种错觉:一块完整木头才是最好的,砧板也是如此。但真的是这样吗?

市面上久负盛名的砧板大品牌(德国WMF、日本貝印KAI、英国John Boos),99%的砧板都是拼接材质。仅有1%是独板,且都卖得很便宜。

(贫穷限制了我的想象...)

问:为什么这些顶级砧板制造商,都不使用整块的独板?

答:是因为木材的不同部位,强度、硬度不一样,遇水时的缩涨率也不一样。

砧板会频繁经历“水洗→晾干”的过程。独板砧板由于包含了木材不同的区域,一旦形变就容易产生开裂。

如果一整块独板砧板,两边的区域形变量差别较大,即使没有外力,木材自己也会裂。

而velosan菜板选择将黑胡桃木中性质类似的部分拼接起来。这样,一块砧板的每个区域木质基本相同,拥有一样的涨缩率。木材开裂和变形的几率,会显著的降低!

加厚板身 砍骨剁肉都不震

砧板的大小也非常重要!

太小用不顺手,太大拿着辛苦

太薄砍骨会震荡,太厚...emmm

velosan菜板大小合适,无论你的厨房宽敞、或是拥挤,这块砧板都能放得下。

3CM,跟硬币差不多厚度。这样的砧板,更有质感,刀感更合适。

这样的厚度,最直接的好处就是:砍排骨、大猪手都不震,同时拿起来不会太沉。

两面用 可立设计 不易发霉

要知道:木砧板之所以会发霉,但绝大部分都是因为砧板上的水分没沥干。Velosan菜板采用了隐藏式的旋转立脚,用完就立起来,水分更容易沥干。

顶端圆弧造型,孔很大,你要想挂着也可以。打孔处都是抛过光的,这手感...啧啧啧!一摸起来就知道绝不是低端货!

Velosan菜板两面都可以用,一面切肉,一面切水果,食材之间不窜味,更卫生~有了它,家里只需要一块砧板就好了。

可立转角处,印有激光防伪LOGO。对此,极果君只想说两个字:“讲究”。

德国百年铸铁世家

众所周知,德国在制造方面都有十分严苛的标准。而今天这块砧板,便来自于德国的百年品牌——Velosan,源于1896年的德国铸铁世家

防伪LOGO,百年品质,经得起检验!

正规渠道进口,拥有国家检验检疫报告

经过了国家权威检测

保证100%德国原装进口

用过的人都很满意

Velosan菜板上线已经有一段时间了,看看用过的人怎么评价的吧:

① 砍排骨没有木屑

② 木材质感很好

③ 立起来干得快

④ 节约厨房空间

⑤ 无异味,不留刀印

小提示:

① 第一次使用前,最好抹一层植物油保养。

② 擦洗的时候可不能用钢丝球噢~

最后,想说:美国黑胡桃木这种高端木材,也是奢侈品砧板品牌的主选材料。价格多在500至2000之间徘徊,最贵的甚至卖到了9000+...

高端木材+德国制造工艺

一块可以用上10年的砧板

Velosan可立式胡桃木菜板

原价299元,限时优惠价199元返回搜狐,查看更多

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