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打开冰箱用手边的食材就能做出美味的早餐~ | 西式早餐

原标题:打开冰箱用手边的食材就能做出美味的早餐~ | 西式早餐

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第922天

这是我们的493道原创菜谱

谢谢你的点阅与分享

西式早餐可以有很多种不同的做法,我们之前也做过一道大家非常喜爱的西式早餐。今天我们在《詹姆士的厨房》将利用薯条来老菜新做,做一道和之前不一样的西式早餐。同时这也是一道非常适合整理手边食材自由搭配的料理~ 清理冰箱食材绝对不在话下~

炒锅、铸铁锅、烤箱

盐 适量

薯条 1份

青椒 3根

香菜 2株

鸡蛋 2颗

蒜末 1匙

面包 1块

洋菇 10朵

红辣椒 2根

起司丝 适量

小番茄 10颗

番茄酱 1匙

黑胡椒 适量

去骨鸡腿 1块

盐腌火腿 5片

【1】切蔬菜

将香菜切碎、洋菇切块、青椒切块、红辣椒切段、小番茄对半切开备用。

【2】切薯条

将薯条切小段备用。

Tips

薯条通常会受到很多小朋友的喜爱,但是也常常会吃剩下。家长们在这道料理中就可以利用剩下的薯条来制作美味的早餐。

【3】烤面包

将面包切成厚片,放入烤箱烤200℃烤5分钟至酥脆后取出并切成块备用。

【4】煎鸡腿肉

将去骨鸡腿肉的鸡皮一面朝下放入锅中煎至酥香。

【5】切鸡腿肉

将单面煎香的鸡腿肉取出切成块备用,保留鸡油在锅中。

【6】煎盐腌火腿

将盐腌火腿放入有鸡油的锅中双面煎香后取出备用。

【7】煸炒

将切好的鸡块、洋菇、薯条、蒜末、小番茄放入锅中煸炒。

【8】煨煮

向锅中加入番茄酱和适量水继续煨煮。

Tips

汤汁煮至粘稠蘸面包才会更美味。

【9】调味

向锅中加入适量盐和黑胡椒并搅拌均匀。

【10】煨煮

将切好的青椒块和红辣椒段放入锅中,然后撒适量起司丝,继续煨煮至浓稠。

Tips

加入适量的起司丝可以增加汤汁的浓稠度。

【11】焖煮

将收汁后的鸡腿肉倒入铸铁锅,并打入2颗鸡蛋,撒上起司丝,然后盖上锅盖焖煮。

【12】调味

将锅盖打开后撒上香菜末,铺上煎香的盐腌火腿,再撒上黑胡椒即可。

Tips

开动之前把鸡蛋划开流出蛋液使得风味更佳。建议用面包块蘸着汤汁吃。

哇哦~ 这样的西式早餐用烤过的面包蘸上鸡汤和盐腌火腿的油脂熬出来的汤汁,感觉太幸福了!而且加入了薯条的再利用概念,吃起来很粉糯,汤汁也比直接用土豆熬出来的更美味。烤过的面包蘸上这道料理,香气会充满你的嘴巴,让你开启元气满满的一整天~ 最特别的地方就是这样的西式早餐完全可以利用冰箱里面的食材,自由地组合来创造自己的主题,每一口都很像Tapas~

西式早餐:“我长这个样子!”

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