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沙拉和披萨的合体,既美味又健康~ | 香料披萨沙拉

原标题:沙拉和披萨的合体,既美味又健康~ | 香料披萨沙拉

我曾经在意大利吃到过一种有趣的披萨,它有多种口味,可根据需求按重量购买。其中有一款披萨让我印象深刻,它是披萨和沙拉的结合。今天在《詹姆士的厨房》我也来做一道这样的披萨,绝对和你平时吃到的披萨不一样。

烤箱、水晶碗、蔬果脱水机、捣钵

盐 适量

蒜头 1颗

蒜末 1匙

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

罗勒叶 10片

起司丝 1杯

小番茄 5颗

鳀鱼罐头1匙

综合生菜 1袋

蒙特娄盐 1匙

墨西哥饼皮 1张

【1】制作香料

将蒙特娄盐、蒜末、橄榄油加入水晶碗中,搅拌均匀。

【2】调味

将拌匀的香料均匀铺在饼皮上。

【3】入烤箱

将饼皮放入烤箱中,200℃烤至酥脆。

【4】制作香料

将罗勒叶、鳀鱼肉、鳀鱼油、蒜头、盐依次放入捣钵中。

Tips

食材分量较少的时候用料理机捣碎反而会不太理想,而且会把食材捣得过碎。所以此时可以选择捣钵来手动捣碎。

【5】捣碎香料

盖上捣钵盖子,并将香料均匀捣碎。

【6】调味

在捣钵中加入适量橄榄油和黑胡椒粉,搅拌均匀。

【7】冰镇生菜脱水

将冰镇好的综合生菜放入蔬果脱水机中脱水后并放入水晶碗中备用。

【8】切小番茄

将小番茄切成块,放入综合生菜中。

【9】调味

将捣好的酱汁倒入综合生菜中,并搅拌均匀。

【10】饼皮出炉

将烤酥脆的饼皮取出备用。

【11】放生菜

将综合生菜放在烤好的饼皮上。

【12】撒起司丝

将起司丝均匀撒在综合生菜上。

哇,平时就很爱吃脆底的披萨,所以这道香料披萨沙拉简直是我的福音!上面的生菜沙拉的酱汁吃起来香香辣辣的,口感非常富有层次。下面的披萨底和平时吃的完全不一样,有点像脆薯片的感觉。更重要的是这样的披萨沙拉,完全不会吃一小块就很撑,简直是美味又健康!

香料披萨沙拉:“我长这个样子!”

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