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鸡蛋和面粉不只能做饼,这些吃法简单更美味!

原标题:鸡蛋和面粉不只能做饼,这些吃法简单更美味!

提到鸡蛋和面粉这组绝佳搭配,你会想到什么?脑海中是不是各种各样的鸡蛋饼蜂拥而至,卷了火腿、肉松、生菜……嘿,打住!

就算鸡蛋饼可以卷万物,但是我也不想再吃了……鸡蛋和面粉的搭配千千万,怎么一个饼就能让你们满意?不断探索新吃法才是吃货应有的觉悟啊!

所以,除了鸡蛋饼,小果儿想给大家介绍这些吃法,让鸡蛋和面粉的碰撞变得更美味~

1

火腿鸡蛋面片

byxian_闲云_yun

·主料·

面粉|250g

鸡蛋|2个

西红柿|1个

火腿|25g

温水|适量

·辅料·

玉米油|1汤匙

盐|适量

料酒|1茶匙

葱花|20g

鸡精|少许

·做法·

1.温水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状。

2. 面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面20分钟。

3.将鸡蛋加料酒打散,西红柿去皮切块备用。

4. 锅中油热后,倒入鸡蛋液炒熟盛出。

5.火腿切片,放入锅中爆香,然后加入西红柿翻炒。

6. 西红柿炒出汁,加水烧开。

7.将面团擀成薄片,再切成小块。

8. 将面片放入汤中煮熟,加入鸡蛋、盐和鸡精调味,撒上葱花即可。

2

鸡蛋面包

by 青水zy

·主料·

低筋面粉|90g

鸡蛋|2个

牛奶|120ml

·辅料·

黄油|12g

砂糖|32g

泡打粉|5g

·做法·

1. 黄油融化后加入糖、牛奶和1个鸡蛋搅拌均。

2.筛入低粉后混合均匀至无颗粒状。

3.倒入烤碗或模具中,表面打入1个鸡蛋。

4. 放入预热好的烤箱,200度烤制20分钟左右。

5.出炉后就可以吃啦,也可以根据自己的喜好在面糊里加入坚果哦~

3

热松饼

by 米妤

·主料·

低筋面粉|200g

鸡蛋|2个

牛奶|150ml

黄油|30g

·辅料·

白糖|40g

盐|1g

泡打粉|4g

香草精|3滴

·做法·

1.黄油隔水融化,泡打粉和低筋面粉过筛备用。

2.除了泡打粉和低筋面粉之外的其他材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀。

3.分3次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉。

4.滴入香草精,混合均匀,静置15分钟。

5. 平底锅烧热开小火,放入模具,倒入1大勺面糊。

6.面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了,这时可以翻面再煎1分钟(没有吱吱的声音时,就煎好了)。

4

鸡蛋糕

by 海蓝澜

·主料·

全蛋|2~3个

低筋粉|90g

·辅料·

砂糖|105g

黄油|23g

牛奶|36ml

·做法·

1. 鸡蛋打散后,加入砂糖混合均匀,隔温水将蛋液打发。

2.筛入低筋粉,大幅度搅拌均匀至无颗粒状。

3. 隔水融化黄油,与牛奶混合,加入面糊中细细搅拌均匀。

4. 烤箱预热170度,蛋糕糊放入模具(可以在面糊顶部撒少许黑芝麻,这样会更香哦),放进烤箱。

5. 上下火170度,25分钟即可。

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