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这才是土豆最好吃的做法,不加一滴油一粒盐,Q弹好吃

原标题:这才是土豆最好吃的做法,不加一滴油一粒盐,Q弹好吃

土豆好吃又耐储存

今天分享一款人见人爱的土豆丸子

这道菜一定是土豆控的大爱

这样做好的土豆,表皮金黄酥脆

内馅非常非常非常绵软

吃的时候蘸上番茄酱,越嚼越香

【土豆丸子】

制作配料:土豆3个 面粉5克 西红柿1个 盐半勺 生抽2勺 黑胡椒粉适量

做法:

1、土豆去皮,用研磨器磨成土豆泥;

2、另外准备一个盆,用干净的纱布过滤掉大部分水分;不要挤的太干了,用力挤出水分的时候,就可以了;挤好的土豆泥放一个容器里,挤出的水分静置10分钟左右;

3、静置好的水分,直接倒掉,留出淀粉,土豆泥、面粉放入淀粉盆里;

4、用手抓均匀,最后土豆泥的状态就是湿润,但能成团即可,取15克土豆泥,放在手掌上,轻轻搓成圆形;

5、均匀的摆放在蒸笼屉上,蒸笼纱布提前打湿挤干水分;开水上锅,隔水蒸15分钟左右即可;

6、番茄酱的制作:番茄去皮,切碎或是料理机打碎,锅内放适量的色拉油,倒入番茄碎,放入盐、生抽,煮至粘稠的状态即可;出锅后拌着番茄酱吃;

土豆这样的做法,比红烧营养又好吃,你一定想不到这样的丸子居然只用土豆,一小撮面粉就能做出来的,其实原理就是把土豆的水分去掉,剩下土豆泥跟淀粉混合,这样蒸出来的丸子Q弹Q弹的,再搭配西红柿酱,酸酸甜甜,比吃肉还有嚼劲,根本不用加盐、加油,好吃的无法停下来。

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