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阳台种有一物,炒河粉实在太香了,后悔现在才知道,以前丢掉真可惜

原标题:阳台种有一物,炒河粉实在太香了,后悔现在才知道,以前丢掉真可惜

春天种下的一株薄荷长势劲头十足,一拨又一拨的长出新芽,经常修剪显得更加翠绿鲜嫩,有时将剪下的薄荷临时插在花瓶里当小盆栽,多余的直接扔进垃圾桶了,妈妈看在眼里,疼在心里,说这样太暴殄天物 , 建议我将薄荷叶入菜,炒牛肉河粉时添上一些,不尝试真想象不出来它的滋味,还真好吃,淡淡的薄荷香气令河粉更加惹味,一股清新的气息让人精神许多。有兴趣的朋友可以尝试一下哦,绝对会让你有不一样的味蕾惊喜。从此之后,炒牛肉、肉片、煎蛋都搁上一点,好好味呀!

最近下了几场雨,加上平时清洗鱼缸沉淀下来的金鱼排泄物用水桶存储起来作为肥料,这薄荷更是肆无忌惮地长出许多新枝条,将本来就不宽裕的空间挤得密不透风,一阵风吹来,最底部的枯叶吹散一地。脚尖触及、也散发出阵阵香气,天然香味闻起来很舒服。

另外:平时榨果汁剩下的果渣,丢弃实在可惜,晾晒干后直接放入花盆里作肥料,环保又健康,植物吸收快速,长势令人惊喜。

怎么做最好吃?来看看我家的做法,可以供大家参考,我家每次做这道炒河粉,家人每人都能吃下一大碗,事实证明,做菜,用对了配料,效果真的不一样。这道菜的做法顺序很重要哈,切记别搞混了入料顺序。

食材:河粉500克 、牛肉100克、 嫩薄荷叶适量 、小葱2根、 菜心80克、 油适量、 盐3克、 酱油2汤匙 、蚝油1汤匙、 鸡粉少许 、白糖少许

做法及技巧:

1.备好食材,将黏在一起的河粉撕开

2.菜心、小葱、分别洗净,各切段,摘下的薄荷嫩叶浸泡片刻,洗净后捞起

3.牛肉洗净切丝,调入盐、鸡粉、淀粉、食用油、搅拌均匀,腌制片刻

4.热锅,下适量油,葱头先爆香

5.倒入牛肉大火爆炒熟

6.盛起,放在一旁待用

7.继续热锅,倒入少许油,下菜心翻炒片刻

8.倒入河粉,端起炒锅抛匀

9.调入红烧酱油,调入蚝油、少许白糖、鸡粉

10.加上薄荷叶,快速抛匀食材

11.最后倒进炒熟的牛肉,翻炒均匀即可装盆

食尚小贴士: 牛肉提前腌制片刻容易入味,腌制时已经调入盐了,炒制河粉时不需要再加盐,调入酱油和蚝油上色增味即可,薄荷叶不能放的太早,出锅前放入炒匀即可。

【薄荷牛肉炒河粉】 食尚自己种的薄荷,一年四季都可以食用。返回搜狐,查看更多

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