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在喝酒这件事上,星巴克比我们知道的努力多了

原标题:在喝酒这件事上,星巴克比我们知道的努力多了

经过3年多的筹备,星巴克在北京中轴线上开了全国最大的旗舰店。也是除了上海烘焙坊店之外的全球最大门店!整整三层楼,1040平方米,旁边就是著名景点前门大栅栏。

在这里,不仅能喝到在别处星巴克没有的精品咖啡,最新鲜的是,在这栋星巴克的三层,是星巴克中国首个“品酒空间”,也是北京唯一一家能喝酒的星巴克。

在这里,调酒师用特调鸡尾酒的方式,把冷萃咖啡和酒精完美结合,特调出独特的咖啡酒品类。除了以咖啡为灵感的特调鸡尾酒,还能喝到精酿小众葡萄酒。值得一提的是北京坊旗舰店还特别推出了佐酒的蔬菜干、奶酪等小咸点。全国只在这家店有。

到了晚上,这里就会变成一家真正的酒吧,配合7米高巨大的落地窗,坐在这里和朋友闲聊小酌,想必会是一件非常惬意的事情。

虽然出售红酒和香槟,但是在三层喝红酒和香槟的人却不多,大概是因为香槟是整瓶出售价格较高,而红酒又不太适合休闲放松的环境,所以大部分人是选择的还是啤酒和特调饮品。

三层的酒水单如下,特调饮品一共有四种,价格从58元到78元不等,精酿啤酒仅有两款:

肯亚蜜柚IPA和危地马拉世涛,在上海的星巴克臻选烘焙工坊中就是主打款,这次又来到了北京。

肯亚蜜柚IPA,是在IPA中加入了中都烘焙的星巴克肯亚咖啡豆,及葡萄柚冷萃,美妙的柑桔,伴随著中度烘焙的肯亚咖啡豆香气,入口可立即感受到葡萄柚果香,与肯亚咖啡豆带来微酸清新口感。

不过,也有人认为IPA本身味道就偏苦,加了咖啡反而掩盖咖啡的风味,应该选择一款酒花更少的啤酒。

而危地马拉世涛里,加入了深度烘焙的星巴克危地马拉咖啡豆,刚入口你就能感受到浓浓的咖啡味,有多浓?能苦到你皱紧眉头那种。酒精度为8%,适合重口味精酿爱好者饮用。

此外还有一款,梅露丝大街,是将樱桃风味比特酒与冷萃咖啡摇匀,配上意大利路萨朵樱桃,喝之前需要把樱桃放进酒里搅一下。是上海烘焙工坊版曼哈顿鸡尾酒,现在也是网红单品。

虽然对于中国人来说,星巴克卖酒还算稀罕,但其实在全球范围内,这已经不是第一家有酒出售的星巴克啦。下面咱们就来看看其他地区的星巴克甄选店吧~

// 还有哪些星巴克能喝到酒 //

2016年,加拿大第一家星巴克高端臻选门店在渥太华开业。这份菜单,就是这家店的Starbucks Evening菜单。

之所以选择把这家臻选门店放在渥太华而不是加拿大的其他更加繁华热闹的城市,是因为渥太华的咖啡文化非常久远而且深刻,在慢节奏的生活中才能品味珍贵的咖啡。

这家店提供的酒水包括6款葡萄酒、2款加拿大当地的啤酒以及1款苹果酒,店内同时提供山羊奶酪薄饼等下酒小吃。

2015年,在伦敦的 Leicester Square,星巴克开了一家和以往的星巴克都大不相同的新店。在这家店里,咖啡如何制作、店员如何准备食物,顾客都可以直接看到。据说这样的风格,是为了能够增强买咖啡的人的“体验与互动”。

作为一家甄选店,这里同样在下午四点以后提供酒水。除了啤酒、葡萄酒以外,这里还有一些特别产品,比如有“技术含量王牌”之称的意大利冰摇咖啡 Shakerato、喝起来超爽的薄荷浓缩 Sparkling Mint Espresso等。

亚洲第一家星巴克甄选店开在了日本的东京都千代田区,对于满大街都是居酒屋,下班后习惯于小酌一杯的日本人来说,能喝酒的星巴克算是切中了“刚需”。

重点介绍一下这里能喝到的几款特色酒。第一款,shieikunesupuressoburyu,摇摆浓缩咖啡。它是在精酿啤酒中,放入用鸡尾酒摇混器搅拌而快速冷却的浓缩咖啡。为了让口感更加细致,里面还加入了柳橙、香草等,用酸味来平衡啤酒中的苦味,口感丰满,泡沫细腻。

红酒星冰乐,官方名称 Wine Fraggino,是用星冰乐混合来自北海道 Yoichicho 地区的蓝莓酒制成,售价8美元。酒精度比较低,口感甜涩,不会喝酒的人可以直接当成饮料喝。

除了特调酒饮,这里还有五款专门为女性设计的甜点塔,适合饮酒时搭配食用。因为考虑到大家一般都是在下班后比较晚的时间饮酒,所以这几款甜品设计时都严格计算过了卡路里,每块大约100卡,女孩子们可以放心享用不用怕胖啦。

最后要说的,是开在台湾的台北市东区龙门门市的星巴克甄选。在北京和上海的两家甄选店引入前,只有在台湾的星巴克甄选店才能喝到全球首创的,用星巴克咖啡豆精酿的“咖啡精酿啤酒”。

这里供应的“哥伦比亚香草艾尔”、“危地马拉节庆司陶特”特别选用哥伦比亚、危地马拉两大产区星巴克咖啡豆,以精酿方式萃取出咖啡的烘焙风味与甘醇。

危地马拉节庆司陶特就是前面提到过的,在北京旗舰店有售的危地马拉世涛,这里就不重复介绍了。说一下哥伦比亚香草艾尔吧。

这款酒是艾尔中加入星巴克哥伦比亚咖啡豆和香草荚进行冷萃取,有浓郁低烘焙度咖啡豆和香草香气,略微带些麦芽和豌豆的气息。入口清新,但复杂度稍逊,4.5%的酒精度,是一款简单易饮型啤酒。

看过这些卖酒的星巴克,你是否担心以后在星巴克将出现大量酒鬼……?其实不用担心啦,星巴克为了预防吸引过多酒精爱好者,特意选择出售的都是低度数酒,所以即便是不爱喝酒的你,也可以偶尔小酌几口。毕竟在全球最知名的咖啡品牌店喝酒,也算是一种反差萌吧!

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