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食谱|美味的笋子

原标题:食谱|美味的笋子

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竹笋、芦笋、莴笋,三种植物都带着一个“笋”字,口感都是脆而鲜嫩的,常常让人傻傻分不清楚。

夏季吃“三笋”,有利于降暑清脂,给人带来清爽的感觉。今天就分别分享下“三笋”的菜谱,相信大家之后就能分清楚啦!

竹笋是竹的幼芽, 嫩肥短壮

莴笋,也称莴苣、青笋, 主要食用部分是白绿色的嫩茎, 嫩叶也可食用

芦笋是石刁柏的幼苗,未出土呈白色,出土后呈绿色

凉拌竹笋

食材

竹笋/ 250克

红椒/四分之一个

青椒 /四分之一个

大蒜 / 适量

小葱/少许

白糖 /适量

白醋/ 适量

红椒油/适量

做法

1. 将竹笋洗净、切成细条,用开水焯一下

2. 拿出、沥干水分

3. 将青椒、红椒切成丝,和竹笋放到一起

4.将大蒜切成蒜末、小葱切成小段,放入食材中

5. 根据口味加入盐、白糖、白醋、香油 、红椒油拌匀调味

按个再走啦!

简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)

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