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三伏天里能吃到这个下饭菜,真的好满足,煮一锅饭都不够吃!

原标题:三伏天里能吃到这个下饭菜,真的好满足,煮一锅饭都不够吃!

眼下三伏天,虽已立秋,但并没入秋,烈日炎炎,高温仍在,每天靠空调的续命的日子里,整个人都是昏昏欲睡的状态,更别提什么胃口不胃口啦,根本啥都不想吃,可不吃也不行呀,人是铁,饭是钢,一顿不吃又饿得慌, 突然想起前段上个月回了一趟老家,家里亲戚送了一些腊肉,哇,想到这个我整个人立马就精食了,这可是我们老家的特色美食呀,上次从湖南背回来之后,一直放在冰箱没得舍得吃。眼下三伏天里能吃到这个下饭菜,感觉真是幸福的。

今天小厨呢,用这腊肉搭配南瓜藤炒了一盘下饭菜,哼,真不错,一盘非常有诚意的下饭菜,煮了一锅米饭都没吃够,南瓜藤的营养也是十分的丰富的, 不仅可以上餐桌,也可以入药,夏天吃点南瓜藤,还能清热降火,所以每次去逛菜市场 ,但凡看到有卖南瓜藤的, 小厨必定会买上一把回家来吃一顿,只是这东西,很少有得卖,能不能买到,全靠运气。所以就显得十分的珍贵。一起来看具体的做法吧。

【南瓜藤炒腊肉】

食材:南瓜藤,腊肉,小米椒,生姜,大蒜,食盐,食用油,

做法:

1、腊肉用温水冲洗干净,冷水上锅煮至腊肉变软,然后捞出过凉水,沥干水份,切成薄片。

2、把南瓜藤外面的皮撕掉,清洗干净,切成段, 小米椒也洗干净,切碎装在一起待用。

3、热锅凉油,放生姜,大蒜煸炒出香味,然后倒入腊肉一起翻炒,最多一分钟钟,不用炒太久了,已经煮熟过了。

4、把炒好的腊肉铲到锅的一边, 放南瓜藤,小米椒,食盐一起翻炒几个来回,约半分钟的样子。

5、和腊肉一起翻炒均匀,再炒几个来回,让味道充分均匀就可以了,下饭那是一流的, 尤其是在这种三伏天里还能吃到腊肉,简值太幸福了。

三伏天里,能吃到家乡的美食,让人真是食欲大开,太满足了。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

雷小厨:亿万阅读美食原创自媒体,多平台原创优质美食撰稿人,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜

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