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牛肉酱不用买,每次做上一大罐,两三天就能给吃完了,太下饭了

原标题: 牛肉酱不用买,每次做上一大罐,两三天就能给吃完了,太下饭了

作为下饭利器,必不可少这一款百搭的香菇牛肉酱,绝对是懒人必备!夏天不爱吃饭没胃口饭时候,来一勺香喷喷的牛肉酱,拌面拌饭,牛肉酱都能一招搞定,美味下饭,又简单省事。今天就教大家自制香菇牛肉酱的做法,配方从老妈那里学来的,自己做的,料足、真材实料!又合自己的口味!每次做上一大罐我两三天就能给吃完了,太好吃了。

因为是要减肥,所以我油啊盐啊调料都是减量到最少,且保证口味到位的情况做的。亲们做的时候根据自己的口味调整。油多一些保存时间久一些。

香菇牛肉酱

【材料】:牛肉 500克、干香菇 8朵、蒜 6瓣、洋葱 半个、芝麻 适量、蚝油 1大匙、盐 半茶匙、生抽 1汤匙、白糖 1茶匙

【做法】:1、牛肉不要全买瘦的,买半肥瘦那种,缴成肉碎;

2、把牛肉碎和蒜蓉放入大碗内,放入蚝油,生抽,盐和糖搅拌均匀;

3、干香菇泡发后剁碎;

4、白芝麻放入锅内炒香后装起备用;

5、洋葱成成小丁;

6、锅内放入多点油,倒入牛肉、香菇丁和洋葱,用中小火不断翻炒;

7、把牛肉都炒熟后倒入和牛肉差不多平齐的水量;

8、再放入1汤匙蚝油,中小火一直翻炒,炒到收汁,(炒至牛肉酱是个很耗时的事情,有点耐心慢慢来)

9、炒好后放凉装进密封瓶瓶,冷藏保存,随吃随取哈哈下饭或者搭配面条都很棒啊。

【小提示】:喜欢辣的朋友可以多放点辣椒;用干的香菇比新鲜的香菇要更香;返回搜狐,查看更多

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