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蛋炒饭搭姜蓉 原来菜做的好吃真的是有秘诀的

原标题:蛋炒饭搭姜蓉 原来菜做的好吃真的是有秘诀的

国民美食蛋炒饭,谁不会!但是想做出一碗让宝贝满意的能吃到碗底的蛋炒饭,就不是那么简单容易的了。想知道蛋炒饭怎么做好吃,炒出来的米饭粒粒金黄,既香又好看,原来,那是有秘诀的。

儿童营养美食食谱推荐姜蓉蛋炒饭的做法:

食材:米饭1碗、鸡蛋1个、生姜30克、生抽少许、葱2根、芝麻油适量、植物油适量、盐适量

做法:

1、准备好一碗米饭,记得,凉透的米饭;

2、鸡蛋磕入碗中,打散,备用;

3、生姜洗净剁成末是为姜蓉,葱洗净切成葱花;

4、锅中倒入适量油,烧热,放入姜蓉,翻炒出香味,盛出备用;

5、锅中倒入适量油,烧热,倒入冷饭,翻炒至粒粒分明;

6、倒入蛋液,翻炒至米粒均匀地裹上一层蛋液;

7、加入盐翻炒(也可以不放,根据口味,后面的生抽也有盐分);

8、倒入生抽,翻炒均匀,倒入芝麻油,翻炒均匀;

9、倒入葱花和姜蓉,翻炒均匀;

10、喷喷香的蛋炒饭出锅了,还可以再撒些葱花,趁热吃。

蛋炒饭的做法很多种,我最喜欢的做法还有一种就是事先先煎一个蛋面,翻面的时候倒入米饭,翻炒均匀后再倒入一个鸡蛋的蛋液。当然了,既然蛋炒饭被称为国民美食,肯定是做菜的手法各有不同,风味也各有千秋。关键还在一个用心。

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