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要想宝宝不挑食,先教他来嚼一嚼

原标题:要想宝宝不挑食,先教他来嚼一嚼

婴儿喂养中最重要的课题之一,就是换奶期辅食的添加。这个技巧掌握得好,宝宝就能成为不挑食、适应性强、身体健康的孩子。宝宝换奶期如何添加辅食、加多少量合适,成为年轻父母非常关心的话题。

小宝宝,特别是10个月~12个月的婴儿,已经进入换奶晚期,需要父母为他提供一日三餐的主食了。这个时期的宝宝,每天应该吃2次奶和3顿主食。宝宝由出生时以乳类为主,渐渐过渡到以谷类食物为主。为了使宝宝有食欲,三餐主食既要变换花样,又要保证营养丰富而平衡。此时,建议妈妈们将食物制作成小的丁块状,这对宝宝牙齿的萌出很有益处。同时,要有意识地培养宝宝嚼食物的能力,而不是吞食物。

宝宝的胃口经常会有变化,有时一顿吃得很香,有时却吃得较少。这时,妈妈们心中要有数,只要宝宝连续几日的营养基本平衡,又表现得快乐又健康,就不要勉强他吃。看着他那双明亮的眼睛,和天使般开朗的笑容,谁又忍心去破坏呢?其实,饿也是人类的一种体验,要尊重宝宝的食欲,体会了饿的宝宝,说不定在下一餐会有令人吃惊的表现。

10个月~12个月的宝宝,需要妈妈提供品种更多、更好吃、更漂亮的膳食。此时的宝宝用勺吃饭还比较困难,但他非常喜欢自己动手。请不必介意宝宝自己动手抓食物。可以准备一些宝宝喜欢的手指大小的食物,如苹果条、土豆条、南瓜条等,让宝宝自己动手。

当然,一定要注意饮食安全,不要给宝宝吃可能卡在喉咙里的食物,如花生米、瓜子、带核的果子等。孩子自己吃东西时,家长请不要走开,待在孩子身边,以防万一。

营养土豆饼

适用月龄

10个月以上

营养要点

土豆有一个响亮的名字——“营养之王”。它既是世界四大主粮之一,又是营养学家青睐的超级蔬菜。土豆原产于南美洲安第斯山区,聪明的印第安人把这种土豆与当地的其他野生植物杂交,结果种出了不同颜色的“怪”土豆,有白色、红色、蓝色、紫色等。土豆营养价值丰富,比大米、面粉具有更多的优点,能给人体提供大量的热能,蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸。土豆钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的。

食材准备

小土豆一个,约200g;面粉一勺,牛奶一勺,洋葱末少许,油适量,西蓝花两小朵。

制作方法

1.将土豆煮熟后剥皮,捣成泥状。

2.加入面粉、牛奶、洋葱末,搅拌均匀,做成小饼。

3.在锅中倒入适量油,加热后放入小饼,两面煎熟。

4.将土豆饼放入盘中冷却,同时将西蓝花煮熟,摆盘。

专家简介

刘欢欢

中国人民解放军总医院小儿内科主任医师、教授,上海儿童营养中心专家委员会委员。

主编《小儿常见病家庭护理图解》《妈妈给宝宝当医生》《欢欢妈妈美味餐桌0~12月》《欢欢妈妈美味餐桌12月~36月》《神奇的婴儿游泳》等。在多家电视媒体主讲婴儿成长和喂养知识等,并在全国巡讲婴儿喂养相关知识近100场,擅长儿童保健、营养不良、生长发育迟缓、食物过敏及儿童心脏病的诊治。

本栏目特约上海儿童营养中心专家支持。上海儿童营养中心由我国著名儿科专家、医学教育家,中国现代儿童营养学创始人、中国第一所儿童医院创始人、中国第一所儿童营养研究室创始人苏祖斐创办,李先念亲笔题名。

文:刘欢欢

编辑:余运西

校对:闵青返回搜狐,查看更多

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