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【瘦身小厨房】怎样正确吃坚果助你完成减肥大计?

原标题:【瘦身小厨房】怎样正确吃坚果助你完成减肥大计?

工作间隙,晚上追剧,看书解馋嘴总是停不下来.....吃膨化食品不健康吃正餐又太饱这时候来点开心果、松子、杏仁……刚刚好!你知道坚果好吃可你知道正确吃坚果能帮助你的减肥大计吗?你知道坚果堪称减重期的零食之王吗?下面就跟随碧小芙一起来看看怎么边吃坚果边减重

坚果为什么健康

坚果是众所周知的健康食品,为什么健康,那丰富的脂肪真的不会让我们发胖吗?

坚果有益心血管,可以延缓衰老

坚果脂肪含量比较高,为44%-70%,但坚果中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量、对预防心血管疾病有很大帮助;同时维生素 A、D、E 含量也很多,有助于身体减缓衰老。

二坚果富含微量元素

坚果中富含钙、镁、钾等矿物质,是人体所需的植物性蛋白以及微量元素的优秀来源。用来补充蔬菜水果摄入不足的空缺也是很好的选择。

看完坚果的好处,有冲动现在就开始吃了吗?别急,还有更吸引你的呢!现在来说说坚果是怎么帮助你减肥的!

属于低GI食物

坚果的GI值普遍较低,例如腰果、杏仁、花生等的GI值都低于30,我们都知道低GI的食物适合减重者吃,可以控制血糖上升的速度,减少脂肪的囤积!

高膳食纤维和活性物质

坚果中膳食纤维含量较高,膳食纤维有助于增加饱腹感、减少脂肪吸收,同时膳食纤维热量为零,可以帮助控制热量的摄入。坚果中的很多活性物质,如多酚、儿茶素、表儿茶素等,也对减肥有一定的帮助。

减肥吃坚果的四大原则

1适量吃

坚果的热量普遍较高,每 100 克热量在 500-600 大卡之间,一不小心就会热量超标。所以,再健康的食物,不控制剂量都会让人长胖!最理想的摄入量,是每天用手抓一小把。例如巴丹木每天吃上5粒,热量在100卡左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。

2选择烘干的坚果

尽量选择烘干的坚果。烘干的坚果不仅不会破坏坚果中的营养成分,而且比油炸的坚果所含的热量要低得多。

3选择少调味少加工的坚果

在选择坚果时,建议选择原味的,不选择加盐、其他调料,以减少多余热量的摄入;选择少加工的坚果才能保证坚果中的点滴营养不在加工时流失破坏。

4搭配谷物或制作沙拉

将一些坚果和燕麦等谷物一起泡牛奶,这样不仅能为你提供丰富的营养,还能增强饱腹感;制作沙拉时别忘了加一些坚果,这样一餐的营养、热量都能满足了。

5种越吃越瘦的健康坚果

巴旦木

巴旦木俗称薄壳杏仁,每100克含热量576大卡。膳食纤维含量是所有坚果中最高的,其脂肪含量也仅为 43%,在减肥期间最适合食用。

杏仁

每100克杏仁含热量578大卡。杏仁含有丰富的亚油酸、黄酮等多酚类物质,有助于减少患癌症、心脏病和其他慢性疾病的危险。同时还富含纤维素和能抗氧化的维生素E及丰富的钙。

腰果

每100克烤干不加盐的腰果含热量559大卡。腰果的矿物质含量极其丰富,其中锌、镁、铁都是人体必不可少的营养成分。同时它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

开心果

每100克烤干不加盐的开心果含热量614大卡。开心果的果仁含有丰富的维生素E,有抗衰老的作用,还能增强体质,治疗肾阴虚弱等症。同时吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。

核桃

每100克核桃含热量656大卡。核桃中的磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、增强皮肤的细腻感、促进毛发生长等都有重要作用。同时核桃是所有坚果中不饱和脂肪酸、蛋白质、脂溶维生素、纤维质最高的,因为脂肪含量较高,所以每天吃2就够啦!

总的来说,坚果的热量都是不低的,虽然有助于减肥,但一定不要贪吃!每天用手抓一小把坚果,解馋又减肥!返回搜狐,查看更多

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