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超好吃的一款早餐饼,小朋友吃过超喜欢!

原标题:超好吃的一款早餐饼,小朋友吃过超喜欢!

1.奶香玉米饼

所需食材:

玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许

做法:

  1. 玉米粉,面粉,糖混合均匀。

2. 加入鸡蛋液,稍搅拌。

3. 一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。

4. 锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。

2.土司鸡蛋饼

所需食材:

土司一片,鸡蛋1个,火腿肠丁1根(或者培根丁适量),胡萝卜丁适量,香葱末适量,盐1克

做法:

  1. 土司中间切掉一块正方形的部分。

2.被切掉的部分留着,切成小丁。

3.鸡蛋打成蛋液,加入盐,火腿肠丁,胡萝卜丁和香葱末拌匀。

4.加入切好的土司丁拌匀。

5.锅中放入少许油,小火,将掏空的土司放入,在中间倒入适量蛋液,待蛋液凝固。

6.翻面继续煎。直至蛋液全部凝固。

3.黄瓜鸡蛋饼

所需食材:

黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,盐1克,食用油适量

做法:

  1. 黄瓜刨成丝。加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。
  2. 打入鸡蛋,搅拌匀。
  3. 加入适量面粉,搅成糊状。面粉一点一点加,不要太多。
  4. 锅中倒入适量食用油,中小火,油热后,舀适量的面糊,将面糊用铲子向周围扒,摊成饼。不要太厚了。煎至定型。翻面。两面金黄即可。

4.土豆软饼

食材准备:

面粉 少许,土豆 2个,水 少许,鸡蛋 1个,芹菜末 少许,葱末 少许,花生油 适量,盐 适量

做法步骤:

1、土豆去皮,各种材料备用;

2、把土豆用擦丝器擦成细丝,这个小工具擦个丝很快,几下就好,估计谁家里都会有一个;

3、倒入少许面粉,加一点点的盐用来调味,当然也可以不加,但是味道会略略的没有味道;

4、打入一个鸡蛋,这个鸡蛋的量可以自己调节,加两个也可以,很随意的添加就可以;

5、调成糊状,面粉一定要少,不然吃不出土豆特有的香味;

6、把芹菜切成末放入,一个是调色的作用,在一个蔬菜多样化也可以对健康更有利;

7、平底锅加入花生油,把土豆面糊倒入,用勺子压成薄一些的饼状,小火煎;

8、煎到两面金黄即可出锅。

5.薄脆煎饼

所需食材:

面粉180克左右,水250克左右,鸡蛋3个,馄饨皮3张,黄酱适量,葱花适量,黑芝麻适量,

根据个人口味也可加入香菜,生菜,火腿等。

做法:

  1. 容器中先放水,再一点一点倒入面粉,边倒边搅拌,以免一次性面放多了。调成稍稠些糊状,目测要比煎饼摊儿的稠。(面粉中也可加入玉米面,豆面等,但要注意比例变化)
  2. 准备配料。黄酱加水泻开。
  3. 炸薄脆。省事的小秘诀就是用现买的馄饨皮。锅中放适量油,八成热放入馄饨皮,炸至两面金黄捞出。
  4. 平底不粘锅中刷少许油。舀入一大勺面糊,用铲子铺开。
  5. 待面糊基本凝固,打入一颗鸡蛋。用铲子铺开。
  6. 撒些葱花,黑芝麻等,看个人喜好,也翻面后撒。
  7. 翻面刷酱。放入薄脆,卷好。

6.厚蛋烧

所需食材:

鸡蛋5个,火腿肠半根,香葱一根,盐少于半克

做法:

  1. 火腿肠,香葱都切碎备用。鸡蛋打散。
  2. 蛋液中加入切好的火腿,香葱和少许盐拌匀。
  3. 平底锅中放少许食用油,中小火,油热后倒入部分蛋液(蛋液的量要在晃动后盖满锅底),晃动锅,使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时,从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
  4. 继续放入适量蛋液,重复上述动作。直至用完蛋液,取出。切开装盘享用。

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