莲藕新吃法,好看又美味,里面加了这种肉,营养还加倍!

原标题:莲藕新吃法,好看又美味,里面加了这种肉,营养还加倍!

还有一两天孩子们就要开学了。这时不仅要注意合理的营养搭配,还要特别注意口味上要适合孩子。俗话说:“秋藕最养人”。莲藕是优质的果蔬、上乘的果品,它既能食用也能药用,又具有蔬菜和水果两者的特性,又良好的保健功能,称得上果、蔬、药三者俱佳,因而它可作为老人、儿童,尤其是体弱多病者的优质补品。所以这秋天吃莲藕呀,也是不得了的好!学着做莲藕美食,给孩子和家人改善改善。今天的周末晚餐食谱是鲜虾藕丸,与一般的糯米丸子不同,这次用虾肉代替猪肉,虾肉含有很好的钾、硒等一些的是微量元素和一些的是维生素A,肉质的话是非常的松软,容易消化的,孩子常吃是有着很好的健脑功效。

秋天正是吃藕的时节,千万别错过,好啦好啦,鲜虾藕丸要开始啦,喜欢的话,继续往下看吧!

鲜虾藕丸

【材料】:鲜虾 8个、莲藕 2节、胡萝卜 1根、胡椒粉 适量、红葱头或者洋葱 适量、淀粉 2大匙、盐 1.5茶匙、胡椒粉 适量

【做法】:1、鲜虾去头去壳,去头的时候把虾头扭下顺势抽出虾线;

2、胡萝卜和莲藕去皮,擦成细丝;

3、虾仁剁碎;

4、把虾蓉和莲藕胡萝卜放在大碗里;

5、放入盐和胡椒粉;

6、放入2大匙淀粉抓匀;

7、把馅料揉成1个个小丸子;

8、锅内放入适量油,油烧到八成热后放入丸子,中小火炸到金黄后即可;

营养美味,喜欢的话,趁周末的时间,在家自己动手试试吧!

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