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毒辣椒又来了,含强致癌物!这些食物买之前一定看清楚

原标题:毒辣椒又来了,含强致癌物!这些食物买之前一定看清楚

毒辣椒又来了!

有媒体曝光,我们平时买的这些色泽鲜艳的辣椒,都是用硫磺熏过的。而没有用硫磺熏过的,烘干之后颜色暗淡,发黄,价格贵,几乎没有人买。

视频中老板称,他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种,那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地,当地人很少食用!

不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制,造成辣椒二氧化硫超标,腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢,会产杀伤力极强的致癌物质,如果长期食用,会严重影响人的肝肾功能!

鉴别“毒”辣椒,记住3招

那么,作为普通消费者,该如何辨别哪些是“毒辣椒”呢?记住下面这3招:

一看:正常的干辣椒颜色一般是暗红色,而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点,且发亮。

二搓:用手搓,手如果变黄染色,就是硫磺加工过的。

三闻:正常干辣椒有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

这些食物买之前要仔细辨认!

除了“毒”辣椒,之前还有很多“有毒”食物都被曝光过,买之前一定要仔细辨认!

海带:特别绿的不能买

刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选太绿的。

木耳:两面都黑的不能买

黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩。

毛肚:太白皙的不能买

毛肚又是俗称的牛百叶,通常大家会选择白皙膨大牛百叶,但是越是白皙漂亮的牛百叶对健康越不利。

首先,正常的牛百叶的表面是呈现褐色、黄色,甚至因为饲养和方式的不同,牛百叶会呈现黑色。其次,白色的牛百叶属于漂白过的食品,颜色便会特别白。这些浸泡牛百叶的双氧水、甲醛和烧碱等,都对健康有害,甚至致癌。

熟食:色泽太红的不能买

一般家里做饭的人都知道,一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。而卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。亚硝酸盐并没有被允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,挑选时要多注意。

蘑菇:雪白透亮的不能买

有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,这样的蘑菇很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去不会有腻腻的手感。

黄花菜:颜色鲜亮的不能买

部分黄花菜看上去如此光亮,其实是用硫磺熏过的。黄花菜从田地里采摘回来时是黄色,经太阳晒干后,颜色偏棕黄,这是干黄花菜本身的颜色。为了能让黄花菜的颜色变得鲜亮,一些商贩在打包前,会将黄花菜用硫磺来熏。熏后的黄花菜顿时变得“神采奕奕”。这是有关部门明令禁止的。

腐竹:太白太亮的不能买

腐竹是一种很受欢迎的豆制品,但市场上出现了一些加了“吊白块”的假腐竹、毒腐竹。那么腐竹好坏怎么识别呢?

好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂。好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有有刺鼻气味。好的干腐竹,质地较脆,轻轻一掰就容易断。而筋道较强的腐竹,则很可能是添加了硼砂。

豆芽:太粗壮的不能买

此前有媒体曝光,有些不法商贩为了私利,用非法添加物浸泡豆芽菜,这样的豆芽会长得又粗又长。

鉴别化肥浸泡过的豆芽菜:

一看豆芽秆:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,有较好硬度、脆嫩、光泽较白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

四看折断面:折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

荔枝:颜色鲜红的不能买

此前,有媒体报道,荔枝由于不好保存,商贩们为了让荔枝好看,在荔枝上喷洒盐酸和稀硫酸。这样浸泡过的荔枝,会在短时间内非常鲜艳,非常红。

但这种“药水荔枝”有可能对我们的食道和胃肠道造成灼伤,我们会发炎会上吐下泻会发烧,严重的危及生命。药水浸泡过的荔枝闻起来会有刺鼻的、刺激性酸味。

蜜饯:颜色艳丽的不能买

蜜饯是很多人喜爱的零食,但是如果蜜饯的颜色太过绚丽则不宜购买。此前,国家食药监总局官网发布一则消费提示,抽检发现市场上部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。因此,挑选时别太追求色泽鲜艳!

最后,看完快把这篇文章转给家人,

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