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孕妇吃冬笋有哪些好处?需要注意哪些事项!

原标题:孕妇吃冬笋有哪些好处?需要注意哪些事项!

随着冬季的逐渐临近,应季蔬菜冬笋也成为不少人冬季必吃的蔬菜之一,冬笋是具有丰富营养价值的一款美味食品,冬笋内含有我们人体所需的矿物质、维生素、膳食纤维、蛋白质等多种营养,所以孕妇怀孕期间是可以适量食用冬笋的,而且孕妇怀孕期间适量食用冬笋还具有不少的好处呢?那么,孕妇吃冬笋都有哪些好处呢?

孕妇吃冬笋的好处

1、开胃

冬笋内含有一种白色的含氮的物质,这种物质不仅会让冬笋散发一定的清香味而且还可以起到增进食欲的作用。

2、缓解便秘

我们知道孕妇怀孕期间由于受多方面因素影响很容易出现便秘的症状,而冬笋内含有大量的膳食纤维成分可以很好的促进肠胃的消化和吸收,吃冬笋具有预防和缓解孕妇孕期便秘的功效。

3、缓解水肿

很多孕妇怀孕后都会出现不同程度水肿的现象,孕期水肿症状严重的孕妇还可以适量吃点冬笋来进行缓解。

孕妇吃冬笋注意事项

1、不宜过量

虽说这孕妇吃冬笋具有不少的好处,但是孕妇吃冬笋也不宜过量哦,一方面是因为冬笋性寒所以孕妇不宜过量食用,另一方面是因为孕妇怀孕期间需要来自多方面的营养补给。

2、一定要煮熟

孕妇吃冬笋还要注意的一点就是一定要煮熟,所以孕妇在烹饪冬笋前最好是前用开水煮一遍,这样既可以祛除一部分冬笋内的草酸成分而且还可以增加冬笋的美味。

3、因人而异

最后还需要注意的一点就是因人而异,肠胃不太好、消化不良的孕妇就还是尽量少吃或者是不吃冬笋。

食谱

一、凉拌竹笋黄瓜的做法

主料:黄瓜1根、竹笋适量、黑木耳适量、调料食盐适量、醋适量、姜适量、蒜1瓣、花椒少许、香油1小勺、小葱2根、白糖1小勺、

凉拌竹笋黄瓜的做法:

1.黑木耳用温水泡发。有淘米水的话,用淘米水泡发,更好。

2.葱姜蒜切末,备用。

3.竹笋洗净,切成滚刀块,块小一点。

4.黑木耳泡发好后,撕成小朵。

5.锅中加水,下入竹笋和黑木耳,煮开后继续煮三分钟左右,至熟。煮熟后,沥干,备用。

6.黄瓜洗净,切小块。

7.锅中放适量油,油热后下入葱末姜末蒜末爆香,吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香。

8.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内,浇入步骤7中炸好的油,加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均匀即可。

二、竹笋炒肉的做法

材料:竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜.

做法:

1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用。

2.瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时。

3.蒜拍碎锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟锅里放油,烧至4成热。

4.把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香。

5.把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。返回搜狐,查看更多

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