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跑步前吃早餐能有效提高代谢效率 增强运动表现

原标题:跑步前吃早餐能有效提高代谢效率 增强运动表现

也许曾经,你会在早上醒来记录自己的里程,但在出门之前忽略早餐。也许你急着去见你的跑友,没有时间准备早餐,也许你只是觉得自己没那么饿。但早餐被戏称为“一天中最重要的一餐”是有其原因的。

近日,一项发表在《美国生理学杂志:内分泌与代谢》(American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism)上的研究证实了这点。巴斯大学的研究人员将测试者分为三组,一组为早餐喝牛奶燕麦粥,两小时后骑车60分钟;一组为吃同样的早餐,但休息了三个小时,第三组则为在空腹情况下运动。

早餐对跑者意味着什么?

通过测试参与者工作或休息后血糖水平,研究人员发现,吃早餐可以增加身体在运动时燃烧碳水化合物的速率,并且加快身体消化和代谢率食物的速率。

巴斯大学健康系的高级讲师哈维尔·冈萨雷斯博士表示,燃烧碳水化合物可以大大提高跑者的耐力,“碳水化合物是一种燃烧相对较快的燃料,其产生能量的速度是脂肪作为燃料的两倍,这就是为什么当我们耗尽糖原储备时,必须放慢跑步速度,让脂肪提供能量。”

如果你不吃早餐,身体就会将脂肪作为燃料,而不是碳水化合物储存。这种情况下,由于需要两倍的能量,会减慢你的速度。

同时冈萨雷斯发现,碳水化合物有助于跑步的另一种方式是,碳水化合物是一种高效的氧气燃料,也就是说,以碳水化合物为燃料比以脂肪为燃料燃烧所需的氧气少10%。这样一来,就会有更多的氧气帮助你呼吸。

在跑步前一到四个小时吃一顿类似麦片粥或香蕉片的食物(含少量蛋白质的碳水化合物),会让赛道上的你活力加倍,但切记不要对脂肪太过狂热,脂肪纤维需要很长时间才能消化,而且它会扰乱你的消化系统。

即使不锻炼,你还应该吃早餐吗?

有证据表明,早餐不仅仅对跑步有用,还有助于集中注意力,提高神经系统的兴奋性,对工作和学习效率的改善都有一定的好处。

所以无论你是否感到饥饿,让美好的一天从早餐开始,一份精致的早餐会让你拥有更加出色的表现。返回搜狐,查看更多

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